跟着节气过日子

作者: Anwei安玮 | 来源:发表于2020-12-17 09:57 被阅读0次

1.

山杏花开的时候

小而粉红的花朵在春寒料峭中

一簇簇、一丛丛恣意染遍

山巅、山坡一冬的落寞荒寂

这是对成长生活过的矿区

最深刻的春天记忆

春风拂面,槐花飘香

母亲把摘来的槐花和上面粉,拌匀,放到铺着纱布的笼屉上蒸,蒸熟后捣入蒜泥,淋上香油,如果想吃辣的,还可以再浇些辣椒油,搅拌一下,光看色彩,唇齿间早已溢满口水

山杏花开过

夏天就可以和小伙伴上山摘山杏核了

草丛中时不时

会窜出“呱呱呱”叫着飞过的呱呱鸡

不经意间脚边会蹦出跳来跳去的蚂蚱

紫色的牵牛花、黄色的雏菊

开的一片一片的,

山风摇曳着花草的清香

和着嬉戏的笑声撒遍山野………

回到家还有脆甜可口的大西瓜吃

夏天雷雨过后

上山去采只有雨后

才在树根下长出的

细如发丝且有一些卷曲的发菜

眼疾手快采下

沾着泥土薄薄的菌衣

太阳出来它很快就没有了

每发现一处都是惊喜……

夏天的脚步在矿区总是来去匆匆

裙子还没穿够

冰棍还没吃到尽兴

树叶就开始变黄掉落了!

当早起窗上升起一层薄薄的雾气

窗外树上、地上挂上薄霜时

窗台摆满刷好的葡萄糖空瓶

母亲忙着做西红柿酱时

秋天来了!冬天的脚步也如约而至

父亲开始推着独轮车购买大白菜

母亲洗刷大缸,准备腌渍过冬的酸菜、萝卜干

外面飘起雪花,刮着呼呼的北风

十二分地不愿意

从暖暖的被窝探出头来

最后还是不得不穿上棉衣

戴上手套,有时还要带上劈好的柴火

踩着“咯吱咯吱”作响的厚雪去学校

那时学校每个班都会生炉子

下雪天儿,是孩子们的狂欢节

手里的雪球“嗖嗖”地扔来扔去

班里一片狼藉,化的、未化的雪

散落在教室的旮里旮落

调皮的男生乘老师板书时,

把雪球丢向老师,一片嬉笑中老师转过头怒目全班………

雪霁天晴的时候,会拉出父亲做的带着冰刀的小木车和冰扦,在冰面上拼命地划,和小伙伴比赛谁的冰车快!

北风吹的脸蛋红扑扑的

嘴里呼出的气,在冷风中像一道白烟,眉毛上结了一层霜

吸溜着快被冻成冰凌的鼻涕……

寒冷并快乐着!

穿着新衣,捂着耳朵

父亲燃放的“二踢脚”在空中“嘭啪”炸开,家家户户响起“劈劈啪啪”的爆竹声时,盼望已久的新年来了……

草长莺飞的春天里结了婚

雪花纷飞的日子迎来了小生命

最炎热的大暑送走了父亲

母亲走过的四季风霜

化作了满头如雪的白发……

南方白露时节还热力十足

女儿踏出国门在异国求学

从此那个国家的露雨霜寒

便成了我们的四季……

住在岁月里的我们

所有的记忆

都在四季的流转中,打上了时间的烙印……

2.

北方四季分明

富有诗意的二十四节气

立春、惊蛰、春分、清明、芒种、谷雨、白露、霜降、大雪……

注解着每个季节的细微变化

是岁时生活的句读和标点

靠天吃饭的农耕时代

人们破解着大自然的密码

对应着节气,安排着农事

心畏着自然!

无数次祈祷风调雨顺、五谷丰登,

几多拜谢,无非是希望一切都能够顺候应时。

气候和生活息息相关,滲透到俚语中:

良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒

来广东二十多年,喜欢并爱上了喝汤

广东的四季分明

是写在日常的汤煲里和饮食上

广东人喝汤大致可分为

隔水炖汤、老火汤、滚汤三种

广东人爱喝汤是众所周知的,这与其所处的地理位置有关,史书记载:“岭南之地,暑湿所居,粤人笃信汤有清热去火之效,故饮食不可无汤”。

广东属于岭南,气候四季如春,空气潮湿,与其他地方的热不同,是湿热闷热的那种,雨水季节,家里经常湿淋淋,因此广东人有喝汤清热去火,祛湿降燥的养生习惯。

当春天的笑意绽放

在红彤彤的木棉花上树时

广东这个海边小城已是春意暖阳

一煲文火木棉花、扁豆祛湿汤里

有了花的身影……

各种瓜类出现在菜摊时

主妇们煨上苦瓜黄豆猪骨汤

或是冬瓜薏米排骨汤

都是夏天最常见的清热汤水

一年四季都可以喝得的家常汤

莫过于猪骨红萝卜玉米汤

里面可加当季的食材,如栗子,木瓜,土豆、马蹄等,煲出来的汤浓白香甜可口,任谁都爱喝!

吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节,也是海蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,啥调料都不用放,上锅一蒸,那香甜味儿是阳澄湖大闸蟹所不及的!

路边烧烤摊

年轻人开始大快朵颐地

用一打鲜嫩肥美的蒜蓉烤晨洲蚝来狂饮啤酒

已是小雪、大雪时节

边炉粉墨登场

食材一定少不了肥美的晨洲蚝

有次去朋友家打边炉

朋友的家婆七十来岁,就直接拿起生蚝放到嘴里吃,看的目瞪口呆……

擅长品味生蚝的人,一定只赞同原味生吃:先吃一口原汁,再把蚝肉吞下,但你得有一副强大的肠胃哦!

生猛海鲜,广东符号

当花市人头攒动围买

桔树、蝴蝶兰、水仙、佛手……

当满街拎着红袋子的人多时

当超市年糕、饼盒、桶装油大量上架时

当木槌捶打鱼浆时

海滨小城的年味儿将近了

广东人的日常生活少不了凉茶,

一条街隔不了几步就有一家凉茶店

春乏夏倦、秋燥上火、感冒

喉痛、肚疼、肝脾胃不舒服……

四季里都可以找到

一款最适合你的凉茶

广东人的待客之道先冲茶再说话

在茶水氤氲间,说话有了氛围,

茶叶店不亚于凉茶店,也是随处可见。在这里才明白,为什么把柴米油盐酱醋茶放在一起,因为茶早已是生活的一部分

喝茶自然也有了讲究

明前茶,雨前茶

清明、谷雨时节采摘的春茶最为金贵

绿茶,红茶、普洱、铁观音、大红袍、鸭屎香

……鸿渐壶中百世经!

立秋、处暑、白露、

秋分、寒露、霜降时节,

广东依然是夏天的模样

以至于广东人在

立冬、霜降时节

还顶着大太阳、穿着短袖,趿拉着拖鞋说:全国人民都背着我们过冬天,我们又一次入冬失败

失望的情绪都可以过个冬天了……

广东的小寒大寒时节

大街上迎面走过来一个

上身穿羽绒服,下身着短裤,脚踢拖鞋的人,你也不要太惊讶哦!

二十四节气是醒着的时钟

一生中所遇的人、所记得事、所食的物、春的花、夏的雨、秋的果、冬的雪,所长的皱纹、白发……

无时无刻不刻下时间的印记

三餐四季,人间烟火,都在大自然的馈赠中

老舍先生在其散文《小病》中的一段话:

“生活是种律动,须有光有影,有左有右,有晴有雨,滋味就含在这变而不猛的曲折里。”

我们内心记录生活律动的方式,便是二十四节气。

3.

当再次翻看《红楼梦》第七回中宝钗说她有热毒,需服一种异香异气的叫“冷香丸”的药,它的做法:

“……东西药料一概都有限,只难得‘可巧’二字:要春天开的白牡丹花蕊十二两,夏天开的白荷花蕊十二两,秋天的白芙蓉蕊十二两,冬天的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊,于次年春分这日晒干,和在药末子一处,一齐研好。又要雨水这日的雨水十二钱……”

“……白露这日的露水十二钱,霜降这日的霜十二钱,小雪这日的雪十二钱。把这四样水调匀,和了药,再加十二钱蜂蜜,十二钱白糖,丸了龙眼大的丸子,盛在旧磁坛内,埋在花根底下。若发了病时,拿出来吃一丸,用十二分黄柏煎汤送下。”

这副药里所需的配方都是“可巧”

数目离不开四、十二

二十四节气风霜雨雪都在里面

加入蜂蜜、白糖,该有多甜

则用黄柏冲服,

“口含黄柏味,有苦自家知”

一副人生百味药

人不能有太多欲望,就如这四季二十四节气,在自然的平衡之中,春耕、夏耘、秋获、冬藏。一切都刚刚好。

宝钗的热毒也许心中有太多对功名的热衷,也许曹公给宝钗开的这副药,就是用来平复她的吧!

我们每个人,是不是也时不时地吃上一副平衡四季的冷香丸,来平复一下内心不断涌动的热毒?

恭谨地礼天敬地,顺候应时,正所谓“跟着节气过日子”……

冬吃萝卜夏吃姜,白菜豆腐满屋香,菜茶粿条肠粉伴,此心安处是吾乡!

                                  写于2020月12月

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