photo by A.
今天这道“柠香葱姜鸡”同时拥有三个美食标签：肉质鲜嫩，烹饪简单，香味清新。非常适合给喜欢带饭的上班族们做便当餐，也适合配酒小酌。
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【食材清单】
主料：鸡腿肉
辅料：小葱 姜 小米椒 柠檬 淀粉
调料：盐 料酒 生抽 老抽 蚝油 花生油
网络图片
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【准备工作】
一、葱洗净切段，再留少许切末。姜切片，小米椒切段，柠檬切出两片备用；
二、新鲜鸡腿肉，用适量料酒，柠檬汁和少量盐腌制半小时左右；
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【制作步骤】
一、热锅热油，油要没过锅底。放入葱段和姜片爆香，倒入鸡肉继续煸炒；
二、倒入适量生抽，和少量老抽，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮15分钟左右；
三、开盖加入适量蚝油和少量盐，炒匀后倒入淀粉水勾芡，炒香后出锅；
四、摆盘前先捞出葱段和姜片，然后用葱花和小米椒段还有柠檬片来点缀。
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【小贴士】
柠檬汁腌制的鸡肉，口感细腻饱满而且还会有股清新的味道。喜欢尝新的食客们，不妨试试看～
小假期第一天，大家的胃口都好吗？要好好吃饭哦^ ^❤️
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