《咖啡瘾史》——听书笔记

猪猪君——听书笔记

本书是由斯图尔德对咖啡800年的历史角度来写出这本《咖啡瘾史》。

本书书名叫《咖啡瘾史》，既然有瘾，那么咖啡又是怎么让人产生瘾的呢？

因为咖啡中有一种咖啡因的物质，它能够促成人产生一种叫做多巴胺的物质。但这不全是瘾字由来，除了咖啡因外，咖啡还能够满足人其它方面的“瘾”，正是因为咖啡这种神奇的功能，所以才让咖啡成为世界级的饮品。

咖啡是什么？

咖啡是咖啡豆产生的，咖啡豆又是咖啡树的果实，咖啡果的外形很像樱桃，但是味道差别很大。

咖啡这种植物有一种咖啡因成分，咖啡因而且是一种天然的杀虫剂。在不同时期咖啡因会在植物不同的部位累积，最后会顺着根部进入到周围的土壤里，这些含有咖啡因的土壤还能印制周围植物的生长，这咖啡因对于咖啡树来说是一把双刃剑。所以咖啡秒的生长速度一定要比咖啡因传播要快，不然也会被咖啡因杀死。

咖啡是怎么进入人类社会的？

咖啡豆并不好吃，它最先用于在战斗中，战士直接吃咖啡果来给自己提神。但是随着战争的成败，奴隶的贩卖，咖啡豆随着这些奴隶战士，开始传播开来。

从此咖啡成为权力的象征，因此咖啡豆成为祭祀神民的工具。（咖啡能够带来情绪波动的食物）

咖啡为什么能在人类社会中流行开来？

非洲奴隶被贩卖到中东，咖啡又被传播到了中东。加上有一种提神的功效，它与酒的功效很像能够提供人轻微的兴奋感。就这样咖啡渐渐成为酒的替代品，产生咖啡的港口叫摩卡港，这也是摩卡咖啡的由来。

维也纳第一家咖啡馆，在第一家咖啡馆中，发明了加牛奶的咖啡，这就是我们现在常见的拿铁咖啡和卡布奇洛。因为在意大利语中拿铁就是牛奶的意思，卡布奇洛的意思是僧侣的袍子，牛奶和咖啡打泡后，有着褐色的纹理与僧袍一样。加上咖啡有着提神的功效，在咖啡馆中人们开始讨论政治，这是酒馆不可替代的，所以咖啡馆迅速被传播开来。

但总所周知，巴西才是现在最大的原产地。可当时，巴西及周边是没有咖啡的，巴西看着周围的国家通过咖啡发了财，所以巴西决定通过间谍使用“美男计”来获取咖啡的种子。巴西这里的环境特备适合咖啡生长，巴西就这样成为了现在咖啡最大的原产地。

猪猪君——听书笔记

人类在不同时期瘾的不同，有着不同的需求。这个时候咖啡在各种机缘巧合之下，一路渐渐成为了人们心中那个瘾的存在。咖啡也就是这样，随着人类文明的发展和演变，咖啡成为了世界上最流行的饮品之一。

回顾历史你不难发现，在历史之中有很多东西在机缘巧合之下，最后成为影响世界乃至成决定某些事情的关键所在。但是它的出现是如此的相貌平平，似乎连它自己都不知道将来会如此的光芒四射。

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