昨天Julia分享了关于减脂和减重的区别（夏天来了，要减脂还是减重？看这里就明白了，有粉丝在后台问具体怎么减脂。
今天就在昨天的基础上科普一下食物热量计算常识。
正常的减重原理遵循的是能量守恒定律，当摄入热量值低于总消耗热量时，体重就会下降了。
饮食摄入热量＜新陈代谢消耗+运动消耗量
而平日里我们就要注意食物热量的摄入，多吃低热量高蛋白质的食物，也就是运动达人常说的“低GI饮食法”。
什么是GI？
GI =（Glycemic Index）“食物血糖生成指数”，也可简称“升糖指数”。它是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，用来衡量食物中碳水化合物对于血糖浓度的影响。
食物的GI值越高，越容易形成脂肪。
高GI食物由于消化快、吸收率高，导致胰岛素的分泌增加，餐后血糖在短时间内快速升高，超过人体本身所需的能量，自然而然就会转变为脂肪堆积在体内。
最令人讨厌的是，高GI食物又令人短时内产生饥饿感，于是又开始吃吃吃，陷入恶性循环。值得注意的是，长期食用高GI食物的人，体脂率通常都比较高。
低GI食物，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，血糖上升速度相对缓慢，也就不容易产生多余热量使得热量转化为脂肪，也不会令人容易饿。
食物GI数值表供参考
低GI食物按品类细分：
五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜
豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆
生果：西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜
饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆
糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇
所以，减脂要学会正确吃，只有掌握了低GI饮食法，减脂才会事半功倍。
引用朋友圈里运动达人的经典名言，
“
运动减脂塑形，需要发自内心的热爱，而不是咬牙坚持，也不是花钱了报班了就能瘦下来，花钱就能瘦的话，那样有钱人就没胖子了。
”
我觉得他说得好有道理。
所以，是做一个快乐的瘦子，还是有钱的胖子，你来定！
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