海马，因头部弯曲与体近直角而得名，头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口小，背鳍一个，均为鳍条组成。
海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。
海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病，所以，很多朋友都会购买海马回家泡酒。其实，除了泡酒，海马还可炖、可煲，下面一起来看看海马有哪些做法吧。
海马田七强骨汤
配料表：
海马 田七 枸杞 无花果 鸡爪（土鸡） 盐
详细步骤：
1.将所有干食材放入清水中，浸泡15-20分钟洗净；
2.锅中放适量水烧开，下入鸡爪（土鸡），煮8-10分钟，捞出备用；
3.将所有食材，放入汤煲中，加入适量清水，大火煮沸，转小火煲1.5-2小时；
4.出锅前5分钟调入盐，即可。
海马老鸡花胶汤
配料表：
海马 花胶 瘦肉 老鸡 姜 红枣 枸杞 党参 石斛 桂圆 盐
详细步骤：
1.花胶提前泡发、洗净剪小块，老鸡斩块，瘦肉切块；
2.老鸡、瘦肉分别焯水、捞出备用；
3.其余食材分别洗净备好；
4.将所有食材，放入炖盅，隔水，小火慢煲3小时；
5.上桌前调入盐，即可。
海马瘦肉汤
配料表：
海马 瘦肉 姜 蜜枣
详细步骤：
瘦肉洗净切小块，焯水冲洗干净备用；
海马洗净切小块，姜切片；
将所有食材，放入炖盅，加适量清水；
隔水慢炖3小时，即可。
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