什么是多快好省?产品SKU多、物流的速度快、产品的品质好、产品的价格省。在这样一个背景下,多、快、好、省成为了新零售当中的一个核心的灵魂。可是多、快、好、省并不是孤立而存在的,其实对于不同的企业在不同的历史时期内,多、快、好、省可能都完全有着完全不同的意义和定义。
我们来看两个企业,一个是ZARA,一个是优衣库。
ZARA是我们都熟悉的来自西班牙的快时尚品牌,ZARA 在多、快、好、省当中它选择突出的重点是快。ZARA强调的是七天之内我的产品从研发设计到产品的上架必须完成。ZARA在时尚界当中它突出的这个特点,就是以小批量快速在门店发布新品而闻名,所以门店管理人员每周两次准时下单订购,新款服装也是每周两次按时发到门店。
所以它突出的快时尚的的价值其实就是突出了产品的快,供应链的极致的速度。
快带来的这个特点其实完整地构成了新零售多、快、好、省的四部曲。
第一个,因为快而带来的产品的品类非常多,因为它每周上架两次。
第二个,它的整个速度变得非常的快,新产品两周之内一周两次能够在终端上架。好呢?在这里面对于ZARA而言,它定义的好,其实就是越快的速度带来越多款式的国际一线的时装设计,产品就会好。
我们很多人用过ZARA的产品会知道,ZARA其实产品的品质,我们所说的服饰这一条做的事非常不好的,衣服包括布料、包括很多地方还是比较粗糙的,但是ZARA从来没有承诺过说它的产品经久耐用。因为他强调的是快时尚时装这个方面的特点。
换句话来说,它的服装的好凸现在款式和速度。
最后一点是省,它定义的省是指,如果我的产品针对于其他的普通的时装而言可能还是贵的,但是我针对于国际一线大牌时装而言,我的价格是省的。
ZARA每年都为抄袭国际一线的设计而每年要承担的是几千万欧元的罚款。但是这样的一个罚款对于ZARA来说可以说是九牛一毛,因为ZARA愿意承担额外的成本,包括人力成本、运输成本,原因是它没有必要像它的竞争对手一样去大幅的打折促销,它也不做广告。
哈佛的研究案例显示,ZARA的服装平均售价为全价的8.5折。而行业平均水平为6折到7折,这个是世界水平。当然中国这个行业平均水平折扣会更低。未售出的商品占其库存不到10%,行业平均水平为17%到20%。
ZARA深知它们无需通过推出那么大的折扣,就可以在其他方面来花钱,它们能够看到供应链的确定性和节奏带来的好处,所以ZARA把供应链的确定性锁定为快,它每年支付几千万欧元的侵权的罚款,它也不会放弃,因为它从中获取的利润比罚款要高得多。
ZARA其实是传统时尚业者总是试图提前预测趋势来影响消费者,但ZARA不这么认为,它只是时尚的跟风者,它把精力集中于去迎合消费者的口味儿,它们想要什么它就制造什么,然后以最快的速度让产品上架。ZARA完成了一个多、快、好、省的一个全面的定义。
对于今天的企业而言,我们还有另外一个这个案例—优衣库,同样是服装企业,但是优衣库的特点是它强调的却是规模化带来的成本降低,优衣库的特点是产品很便宜,而且品质很好,但是优衣库从来没有强调过它的东西很快,但是同样优衣库也通过自己的供应链的特点,完成了多、快、好、省。
第一个多是款式多、品种多;第二个快是指你获得这个产品的速度快,它全部在线下销售,看中了就可以直接买走;好是指它的品质好;省是指它的价格省。
所以西班牙企业的ZARA和日本人企业的优衣库,它们对于供应链的定义都完成了多、快、好、省。今天我们面对S2B新零售的时代,我们之前也说过新零售S2B之所以会取缔微商、代购、电商的原因,其实也是在于它的供应链结构当中它完成了一个全新定义—多、快、好、省。
什么叫多?针对于微商来讲,微商过去卖的产品只不过是一个产品或者是一个系列的产品,这会导致它的获客成本变高,流量转化率会变得越来越低;代购过去更多的是在海外扫货,这种扫货的很多时候所获得的产品,完全取决于终端到底有多少SKU;代购和微商还经常游走在法律的灰色地带,这是第一个多。
第二个是指快。过去我们知道微商不只是要压货、囤货,还要负责打包发货。当你把物流和发货,在供应链当中极为重要的事情委托给了各种分布式的微商人群,就导致它的发货速度将会受到严重的影响。对于代购而言也是一个很要命的问题,代购更多的时候我们知道在终端扫扫货再从国外把产品带回来这涉嫌走私。或者是从海外直接发货这个效率也变得很低。
对电商而言,虽然它的人效非常的高坪效也非常的高,但是电商的问题在于哪里?在于它的快指的是一天到和三天到。而今天S2B它因为O2O要做线下门店的一个特点,他的快可能是在30分钟或者10分钟之内的快。因为你完全可以通过线上下单然后在线下离你最近的店铺来取货。这个快完全就颠覆了传统意义上对于快的定义。
过去我们知道微商的产品没有办法去进行在线性价比的对比,因为微商构建的是一个独立的分销体系,这个产品定价该怎么定,完全是被这个独立的体系当中的结构所决定的,那么当没有办法比价的时候,产品的好坏是没有办法评估的。这是微商的痛点。
代购的痛点是它从终端扫货,产品的好完全取决于终端到底有什么产品,它并不能够去影响供应链的源头,就是研发设计这一端。这种好更多的是直接从终端来扫货进来的好。省钱自然不在话下,刚刚谈到的微商的独立封闭体系让它没有办法比价,所以谈不上省钱不省钱,其实消费者买了之后也并不知道这个产品应该值多少钱。
但是S2B这个时代,S2B的新零售一定要经得起跟天猫、京东比价,所以省指的是天猫、京东等这些传统的B2C的巨头相比,我们价格会省。比微商我们的价格也会省,但是我们跟淘宝相比,因为淘宝我不知道这个产品到底是从哪里来的,是真是伪没有办法确保,所以我没有办法去跟它进行省的对比。
多、快、好、省在任何一个新零售当中都要完成一个完美的闭环,而且要找到它的降维打击的对象,所以我们看到在S2B时代微商、代购、传统的电商以及新媒体网红,这些人将会成为一个被整合的对象。
因为S2B的核心本质其实就是把原来由大企业所具备的供应链服务平台,今天开放给小企业甚至是小微型企业。它其实是一种共享经济的做法,把整个供应链的源头开放给所有的用户来使用,让他们能够提高效率、降低成本,能够分摊掉原来压在很多的小B身上的工作。让它可以去实现创业,并且和S端一起去服务好消费者。
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