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每天到了饭点,这顿吃什么?是一个永远在找答案的问题。
我们总是能在各种场合看到饮食要健康、营养、均衡、养生等,诸如此类的说法,左右着大多数人对食物的选择。
也许看到这里,你也会想,我平时挺会养生的啊。
那么你所理解的吃某种食物“养生”是否就真的是养生呢?
人不可一日不吃饭,吃进去的食物究竟会和身体产生什么样的碰撞,才会使我们得到很好的滋养,而不是受到伤害?
这是一个从古延续至今的话题。
我们说每一种食物均有它的性味,所谓“性”指寒、热、温、凉、平,“味”便是酸、苦、甘、辛、咸。
食物性味的化合会产生很多奇妙的变化,比如辛甘化阳、酸甘化辛。通过性味的化合,可以在身体内产生纠偏的作用,或是补阳,或是滋阴,或是泻实,或是补虚等等。
如果我们能够对身体有一个相对直观的认识,通俗点,了解体质特点,那么对于每餐食物便会有更合适的选择。
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