莲藕炖老鹅

前天回家陪老妈家长里短的唠家常时，无意间说起体检的事。告诉老妈我的体检报告基本正常，就是甲状腺有几个小的结节，不碍事的，还有血脂偏高了点。找了找原因，觉得可能是外卖吃多了吧。想想也是饭店的菜多油啊，不管什么菜汤里都是飘着一层厚厚的油。老妈说那就自己烧菜吃吧。

老妈还是那么的雷厉风行，刚说自己烧菜吃，立马就给老爸打电话了“老头子，等会上来，抓只老鹅回家，阿妮要自己烧菜吃了”说话间就已经听见远远的传来“咣叽…咣叽”鹅的叫声了。老爸已从鱼塘上抓了只老鹅回来了。

老爸一边杀鹅一边和老妈讨论怎么做会比较好吃。老爸说用啤酒炖，会比较香，而且口感好。老妈说再加点土豆，会显得不那么油腻了，而且土豆也会很好吃，符合现在讲究的吃法，荤素搭配、营养又美味。

心动不如行动，既然决定自己烧菜吃了，那就动起手来吧。一到家就开火热锅，倒入少许菜油，加入葱姜蒜爆香、放入鹅块爆炒。嗯！香味扑面而来，倒入一瓶啤酒，盖锅盖，先用大火煮沸后改用小火慢慢炖。半小时后准备加入土豆。可在冰箱里翻了个底朝天也没有找到土豆的影子。难道是我记错啦？还未老透呢，记忆力已经开始衰退了，有点心塞。还好，冰箱里翻出来一节莲藕，那就用莲藕炖老鹅吧。加入莲藕再炖半小时左右，撒点盐沫、掂几点酱油，戗点颜色。用大火收干汤汁，翻炒几下，撒上葱花出锅。

莲藕炖老鹅

看着还行，先尝一块莲藕，嗯！甜中带点淡淡的鲜，嚼一嚼脆脆的、还有点微微的糯。再来一口老鹅，酥酥的满口溢香。哈哈！留一半，明天中饭一并解决了。

还是自己做菜好啊，不用像吃外卖那样，吃个素菜都是满口溜油的。希望坚持一年，自己做的清淡饮食，明年体检报告指标均达到正常。

有老爸老妈的爱的支持一定可以的。加油！