玉米做出来的饼色香味俱全,有嚼劲,香酥可口,基本原材料有玉米、黄奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等,下面一起来制作它吧鞋铺:LV6221716
一、奶香玉米饼
主料:糯米粉60g 玉米粉40g 淡奶油60g 白砂糖18g 黄油18g 面包糠适量
制作工艺:
1.淡奶油加白砂糖,加热到冒泡
2.立即将淡奶油倒入玉米粉和糯米粉中
3.趁热加入黄油,放到不烫手后,揉成像耳垂一样柔软的面团
4.将面团分成小剂子
5.将小剂子压扁,裹上面包糠
6.美的智烤大师烤箱170度预热
7.放入烤箱,170度烘烤15分钟
8.刚出炉的味道最好,要趁热吃哦!
二、韭菜玉米饼
主料:韭菜150g 鸡蛋1枚 玉米面200g 面粉50g 盐1茶匙(5g) 油1汤匙(15ml)
制作工艺:
1.韭菜洗净,剥去根部外皮,切成碎末,再调入鸡蛋和盐,搅拌均匀制成韭菜馅
2.在玉米面中调入面粉和适量温水,混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状
3.中火烧热平底锅中的油,待烧至五成热时,将玉米面糊倒入锅中摊平
4.将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上
5.最后盖上锅盖,转小火煎制7分钟即可
以上就是奶香玉米饼的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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