下午三点多摘了笋子回来。想不到还蛮多的，一个脸盆放不下呢。只好拿了大菜盆子来盛。
这竹笋剥了皮后，几个小时就会老掉（也就是不嫩了），吃是肯定一天吃不完的；晒的话又没有好天气。
所以我决定用盐腌了它们。
首先是泡水一个小时，洗好后捞出来。
接着我把它们放开水里煮，煮了四五分钟，分了三次才煮完。。。四点多开始搞，恁是到六点多才煮好。
煮熟后捞出来沥干水，等凉了后放盐。我放了一整包盐有多。（竹笋和盐的比例5：1才好，我不想太咸，便少放了。）
然后把盐搅拌均匀。大功告成，只能睡觉前装进玻璃瓶中就好了。
感觉好有成就感！虽然我知道这东西不值钱，花了一整天的工夫，才弄了不到十斤------甚至我买了吃还会划算些，可我还是喜欢做。有时候做一件事情，不是可以用钱来衡量，沉浸在“做”的过程中的满足感和喜爱感。
等下周不下雨了，我可能还会弄点笋子来晒干。
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本文标题：野笋腌制中
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