01
生命中，有些时刻，一闪而过的细微感动和温暖，是没有办法用照片记录，也没有办法用语言表达的，只能细细的体会，那样的时刻，对于生命的意义。
每到休息日，小金子都不愿意让我在家宅着，总是要带我出去晒晒太阳。
偏爱走四方的我，越来越能静下心了，天生宅女已经成了我新的标签。
然，到小金子这里就垮了。
他的爱好是逛超市和出去浪！
过马路时，他说:中国式过马路，三五一成群，人齐了就走。哈哈，形容的太贴切，北方口音让我笑湾了腰。
去吃南京大牌档，两碗阳春面，一份盐水鸭。南京大排档，只推荐这两样，其他都是凑合吃。
路过一道铁轨，没走很远，就听见一辆小火车轰隆轰隆的缓慢行驶过来，像极了日剧里的片段。
在地铁买了一束玫瑰花，只花了30块钱，老板从45一路降价，不买好像也不好，有点得了便宜还卖乖了。
小金子买了两盒草莓，10块钱，比我厉害很多。
小区里的阿姨，跳着很喜庆的广场舞，音乐是抖音的流行曲，我俩忍不住跑去看，我说:好着急啊，我什么时候才能活到每天能出去跳广场舞的年纪呀。
路上的车子太多了，停车位很难找，说以后就不开车出门了吧，没车的时候我们也就是骑电驴出行，可以一直骑到地铁站停车场，还是那样比较方便，少走了很多路。
电影幕布，已经买了很久了，小金子正在安装，晚上可以在家看3D电影啦。
我们活着的每一天都是生命中最年轻的一天。
生命有限，活一日就少一日。
小金子问我，今天开心吗？
我说:相当开心。
开心的都快忘记了，今天还有任务要完成。
一直都想写一篇关于烘焙工具的文章，让刚入坑烘焙的朋友们能够少点迷茫。
02
烤箱是烘焙的前提，入坑烘焙没有烤箱怎么行？
我刚入坑烘焙的时候，用的是一款长帝的机械烤箱。价格好像是199元，价格很温馨，用起来也不错，建议新手可以考虑一下长帝。
九阳的这款，30升，新手用足够了。建议新手选择30-40升左右的尺寸，用起来刚刚好，太小的话，烤的东西多会很费时间的，而且烤箱太小，烤戚风蛋糕的时候，也会碰到烤箱的上发热管。
现在我用的是单层单盘的商用烤箱，烤饼干，马卡龙的时候，再也不用怀疑人生了。
电子秤，精确到0.1g的。
电动打蛋器，这一款淘宝上买的，19.9，用了很多年了，打少量的蛋清，面粉还是可以的，太多的话，就打不起来了。
如果家庭成员多，经常烤大量的饼干或其他食品的，建议买大功率的。
手动打蛋抽，打蛋白，混合慕斯的时候，都可以用到，大号小号各一把，用量不同，选择的尺寸也不同。
刮刀，搅拌用的，常用。
模具。戚风模具，4寸的，6寸的，8寸的，根据自己需要选择，吐司模具用来做吐司，蛋糕架用来晾凉刚烤出的戚风蛋糕等。
纸杯蛋糕纸托，杯子蛋糕模具，有6连的和12连的。
面粉筛，60目的常用，在筛糖粉，低粉，高粉的时候都可以用到。
筛子一定要买，而且要不同尺寸，密度不同的，烘焙经常要用到过筛的。
刮板，用来分割面团，或者铲起面团。在制作面包时，面团会沾在案板上，如果用手撕会破坏面团的筋度，这个时候就用到刮板了。
蛋清分离器，辅助分离蛋清和蛋黄的，可不买。
厨房计时器，面团醒发时间，发酵时间，烤制的时候，都需要计时，有个厨房计时器会方便很多。
手套，要买厚的，长的，必备。
锡纸，硅油纸，保鲜膜，常用。
裱花袋和裱花嘴。
锯齿刀，抹刀，有各种尺寸的，可以都买，新手可以买个8寸的先用。
硅胶油刷。
这些都是根据我日常使用的工具，进行了删减总结的，你们可以根据自己需要买。还有搅拌盆，其实也是必备的，只是有些人家里应该是有盆，就不用买了。
世界上没有十全十美的东西，尤其是工具，想要便宜，又好用，很难的，便宜的东西一定没有贵的好用，所以建议大家在能力范围内，买贵的。
模具尽量买三能的。其他的就不一一推荐了。
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＊作者：小金子的王母娘娘丨左手美食，右手写字。用美食温暖你，故事只说给懂得人听。
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