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有特色的蒜蓉臭腐乳西兰花

有特色的蒜蓉臭腐乳西兰花

作者: 小壁虎 | 来源:发表于2022-11-17 20:32 被阅读0次

秋天要多吃一些清淡的蔬菜,蒜蓉西兰花清淡,特别有营养。

材料:

西兰花、大蒜、食用盐、广合腐乳、米酒。

做法:

1、准备一颗西兰花,掰成小块,用盐水泡10分钟后洗净。

2、大蒜切成蒜末,用水冲洗一下,这是小窍门,炒的时候不会很快变焦糊锅。

3、锅中烧水,烧开放入西兰花,焯水两分钟后捞出控干水分备用。

4、腐乳2块,1勺腐乳汁+2勺米酒,搅成糊状。

5、锅中加一点油,倒入蒜末炒香,放入西兰花翻炒2分钟,加入腐乳汁,再翻炒一分钟,出锅。

不用加盐和其他调味料。

味道独特,特别爽口。

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