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陈皮红烧肉,超级软烂~

陈皮红烧肉,超级软烂~

作者: 佳壹呀 | 来源:发表于2019-05-19 20:50 被阅读3次

陈皮红烧肉,是真的好好吃啊,用砂锅慢火炖1个小时,超级软烂,家里小朋友很爱吃啊~

用时:准备材料清洗15分钟,炖治1个小时,共计1个小时15分钟

难度:一颗星

用料:如图所示

步骤:

1、先把五花肉焯水捞出

2、起锅放油,放入姜片,蒜炒香

3、闻到香味时放入五花肉快速翻炒

4、放入冰糖炒出糖色

5、加入一勺料酒和一勺耗油,去腥提鲜

6、放入泡好的陈皮水

7、下入八角、桂皮、香叶和小葱翻炒至肉表面有焦香感

8、倒入热水刚好没过肉

9、砂锅炖一个小时

香喷喷的红烧肉就好了,再来一个青菜和白粥,真的太幸福了~

加入陈皮能更好的解腻,让肉更软烂。

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