港式茶餐厅很火爆，当你在百度上搜索相关关键词后会出现各种招商加盟的信息、茶餐厅的设计装修，以及港澳旅游攻略之美食等等相关的内容。
我很诧异的是本是一个地方的餐饮形式为何会如此火爆，让两岸三地的人齐聚于此，是美食的诱惑吗？是加盟后高利益回报高吗？还是···今天小妹就给大家简单剖析一下港式茶餐厅到底有何种魅力，吸引这么多的人的关注。
港式茶餐厅的魅力
综合性服务场所：香港的生活节奏非常快，人流密集，每天忙忙碌碌，难得闲下来悠哉一下。而茶餐厅独特的属性就在于能为忙碌的都市人，提供一种安逸、舒适、方便的社交活动场所，为顾客提供以茶品为主，集饮食、休闲、娱乐为一体的综合性服务，达到娱乐休闲的目的。
时间自由：茶餐厅的营业时间一般都比较长，大部分都是24小时营业的，这为那些凌晨想吃个夜宵，夜晚消遣的人提供了合适的场所。
感受城市文明：茶餐厅一般开在城市核心区让你有一种舒服和惬意的感觉，能直观地感受到城市文明的缝隙与疏离。
美食小吃丰富：茶餐厅里面的美食可不少，所以这是很多吃货的聚集地，比如猪扒包、西多士、意粉、丝袜奶茶、滑蛋叉烧饭等等，而且价格相对而言比较亲民。（想了解更多茶餐厅美食请点击这里）
室内设计风格多样，是生活与艺术的结合，很多人来这里并不单单是为了吃东西，更多的是感受这里的气氛，是很多文人雅士喜欢的聚居地。
茶餐厅的兴起
说起茶餐厅的起源，大部分人认为他的前身是冰室，大约在上世纪50年代之前香港地区接受了丰富多彩的西方文化，自然也引入了西方的饮食文化。而香港追求西式生活的人不在少数，他们热衷于穿西洋人的衣服，住洋房，吃西方人的餐，那在当时是一种时尚。
但是由于大部分能够提供西餐的餐馆都是欧美人开的，他们在原有的基础上加上了许多成本费再进行销售，导致西餐非常昂贵，一般人都吃不起。直到第二次世界大战结束，法西斯分子被消灭，世界再次重回到和平年代，不甘于现状的年轻商人看到了西餐的市场和价值，他们积极运作，逐渐形成了一种能品味西餐还能娱乐，并且价格亲民的仿西式餐厅，冰室就此兴起。
冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。
大陆人钟爱茶餐厅的原因
具体的原因当然有很多，但那些我们暂且先不提，我只说一点就是港剧的渗透。其实以小妹我为主的90后同学大部分都是通过一个电影才了解到茶餐厅或者冰室的，就是郑伊健主演的古惑仔系列之九龙冰室。
说到古惑仔很多80后、90后的朋友一定都不陌生，很多人都看过，虽然影片带有一些不良的影响，但从更深层次去想他也许还有积极的一面。比如说通过这些影片我们了解了香港人的生活与文化，了解了还未回归前的香港的现状等等。
其中九龙冰室这一部讲述的就是九纹龙（郑伊健饰）从江湖回归到家庭、生活的影片，影片的名字和里面的场景都是冰室，郑伊健经营的这间冰室因为他的人气吸引了不少的年轻人，真可以说人流是络绎不绝，可以看到很多人来这里喝冰饮、吃面、吃夜宵等等。
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