丁酉年壬子月戊辰日
正值“大雪”节气
时光荏苒，冬季过半
在徽派雅宅绍业堂
古韵流香古树普洱茶品鉴会
寒冬时节
我们用一杯古树茶
温暖这个冬天
此次茶会雅集
茶友来自于山东各地
在这寒冷的冬天
大家不远百里、驱车前来
那就是我们茶的力量
中国文化传统的力量
中国茶的雅致生活
在我们生活中无处不在
雅学精舍，一直秉承着传递真正雅学生活的状态
让大家去体验、去分享、去获得
于是便有了我们，一次又一次的茶会
茶会之初·静心冥想
本次雅集品鉴茶品分别为：
2017年古树纯料普洱生茶-老尖山
2012年古树纯料普洱生茶-老尖山
2015年古树普洱纯料普洱熟茶-流香岁月
既为茶会
每次我们从来不敢忽视的就是茶的存在
茶为茶会的主角
茶友在品鉴每一道茶时
通过雅学精舍的品鉴卡
从赏茶、鉴茶到品茶
从嗅觉、味觉到知觉
用文字把这段美好的回忆串连在了一起
在一位茶友的品鉴卡上这样写到
“新茶”与“老茶”在时光中对话
五年的时间
彰显着它走过的路
也体验了我们生命的历程
茶汤总是无言,五年的时间
老尖山，蜕变的更加滋味醇厚，韵味悠长
纯正古树茶的老茶
用滋味讲出了它五年陈化的故事
何谓古树茶？如何鉴别古树茶
古树茶为什么会越陈越香？
雅学精舍小旭老师带领大家
用30分钟的时间
走进了云南的大山
走进了云南的古茶园
走进了那一片真正的古树茶
让我们去一探古树茶真正的面目
茶食
茶食是茶会雅集中不可缺的礼仪
此次的茶食
我们精心为大家准备的是
古树茶的水饺
大雪吃水饺是我们古往今来的习俗
而古树茶包的水饺
这一片最自然、无污染、无农残的叶子
带给大家的正是我们中国
属于我们自己传统茶食的美好享受
一杯茶说来也简单
关乎的是柴米油盐
一杯茶说来也不简单
联系的是风花雪月
品质生活对我们的内心而言
都是大家诉求的方向
冷雪·雅学精舍
茶会、雅集我们会一直陪伴着你们同行
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