图、文/费斯
泰国清迈,位于曼谷北方海拔305米的山谷中,在炎热的泰国,也是当地人的避暑胜地。
清迈繁花盛开,景色绝美,有“北方玫瑰”之称。1296年起曾为兰那王朝(或称“南掌”)都城,寺庙众多,是泰国北部政治、经济、文化教育中心,也是泰国第二大城市。
但是对一个吃货来说,寻找美食才是我此行的最大目的。
寻找美食第一招:收集攻略,不要让驴友们的努力白费
泰国这种旅游业发达的地方,你我都不是第一个吃螃蟹的人。有大量前人经验可参考,出行前我看了攻略无数,只为了寻找自己最感兴趣的味道。
不要怕麻烦,吃到一口美食的感动就足以让你满足感爆棚。
一个小tips分享给大家:攻略中提到的美食,甜品的可参考价值最高,正餐则要有选择性的尝试。
众口难调,你爱吃辣她爱吃酸,踩雷的概率比较大。甜品就不一样了,只有甜一个口味,你爱我爱大家都爱。
这次我探访了在攻略中出镜率最高的两家甜品店。
1、宁曼路local coffe
local coffe这家店就在maya购物中心对面的think park里面,门口有一只长睫毛背着chanel的臭美大猫,非常好找。
店里装修的十分文艺,由于去的时候有老师在带着学生大概在授课讨论一类的,为避免打扰到他们没有过多拍照。
因为没吃到,所以这张图来自于网络本来准备吃这个许多人推荐过的西瓜冰沙,可能是太过火爆,店员说近两周都停售了。
无奈之下点了其他甜品,竟然也非常好吃。
草莓千层酥,卖相很好,草莓的酸甜被果仁的香气中和,中间一层爽口的西瓜,口感十分丰富。
苹果冰激凌,没想到竟然真的是一整个苹果切开在中间夹了冰激凌。所以冰激凌带着新鲜的苹果清香,完全没有奶油冰激凌的油腻感。
2、SOFUTO CREAM
这家甜品店在清迈大学后门的小路上,非常物美价廉,习惯了北上广的物价后去吃会有一种自己是土豪的错觉。
见面是离别的开始 我们当天选择的词语-hopeful这是一家日式甜品店,店内设计同样十分吸引人,悬挂着许多用日语和英语写的谚语,让人总是忍不住抬头看。
点餐方式也很特别,自己在门口选一个能代表今天心情的词语,然后拿着号牌去入座。
离开后号牌会被放入门口的窗格中,就会知道今天哪种心情的顾客最多了。
香蕉草莓卷 豆豆龙抹茶 哈密瓜冰激凌火山外观精致的甜品,深得日系甜品的真传。
味道嘛,当然也很赞,甜而不腻,真想和北海道奶油谈一场旷日持久的恋爱。
3、日本拉面店
地址:Moon Muang Rd Lane 7, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300
作为一个爱吃日料的人,这次也按照攻略的推荐去了清曼寺附近的一家日料店。
泰国意外的日料店很多,选择这家,完全是因为别人的旅行攻略鼎力推荐。这家店店面很小,稍不注意就可能错过。我点了生鱼片、拉面和天妇罗,据本人多次去日本的经验,味道还算地道。
三文鱼刺身 酱油拉面可能因为海滨国家,三文鱼刺身很新鲜,入口即化。
拉面汤头醇厚,叉烧很香,缺点是不够软糯。唯一好奇的是,老板你这碗是从中国买的吗?红双喜到底是什么鬼!
寻找美食第二招:陌生人,请给我你的美食地图。
贪吃如我也知道,嘴,不光能用来吃,还可以用来说话。勇于用蹩脚的英语和当地人多聊天,才能知道真正的美食都隐藏在哪些游客不知道的角落。
1、本地市场
深知这一奥义的我,第一天就和民宿老板就美食进行了亲切友好的交流,得知民宿距离清迈一个非常大的市场很近,晚上有夜市,早上又有早市。
当天晚上我们就去夜市转了一圈,吃了朋友心心念念的咖喱面。
夜市摊贩 咖喱面和柚子这一发现也彻底解决了我和朋友之后一周的早饭。每天早起去早市转一圈,体验当地人的生活,神清又气爽。
喧嚣的早市 鲜花市场 种类繁多的热带水果 泰国特有的辣味卤蛋和春卷 芒果饭 泰国小吃市场是最能感受一个国家生活气息的地方,去清迈,别忘了去当地的热闹市场逛一逛,做一个真正的本地人。
忘记说,这个市场在古城东南面,很好找。
2、浪漫的河边餐厅
遇到这家餐厅纯属偶然,当时已经傍晚,我们走进一家工艺品店,却意外与老板相谈甚欢,她从曼谷来到清迈,就爱上了这个悠闲慢节奏的城市,在这里开了这家售卖纯手工制品的店铺。
手工艺品店TORBOON不知不觉天色已晚,于是让老板推荐附近好吃的饭店。她让店员带我们穿过附近的一条小路,一片河边餐厅就映入眼帘。就连店员都说来这里两年从来都不知道这里有餐厅,这绝对是老板的私藏。
浪漫的河边饭店这里都是本地人在用餐,餐厅的泰国歌曲节奏就如同这个城市本身,不疾不徐,却让你流连忘返。
餐厅位置聪明如我怕下次找不到标记了定位,不要太感谢我哟。
寻找美食第三招:人生海海,边走边爱
遇到美食,也需要缘分。有时不执着于寻找别人已经发现的美食,放宽心态也常常有意外收获。
宁曼路在小清新中久负盛名,餐厅都略偏贵,但往路两面的小巷子里走去,就有很多性价比极高的美食,料足、地道。唯一的缺点是当地人做菜细致,要等比较久,不要饿着肚子去。
小饭店的泰式粉丝最爱泰国的路边果汁,除了鲜榨的水果,还有各种茶水,味道都很不错。
果汁摊位走累了,路边随便一家甜品店都不会让你失望。
水果塔这里外国游客众多,路边咖啡厅的西餐水平已足够美味。
吐司套餐日料店众多,常常有种身在日本的错觉。
清迈大学夜市的日料店连便利店也盛产美食,让我总产生打包一个便利店回家的冲动,吃多了重口味,偶尔买个沙拉回住处和新鲜水果一起拌拌也不错。
手工沙拉在maya顶层看完日落,被这里夜晚的气氛深深吸引,想在清迈最高点吃顿晚餐,价格与国内普通饭店无异,顿时觉得自己赚到。
maya顶层的圆形餐厅清迈实在太好吃,一篇文章都写不完。
对清迈美食的眷恋让回到家的我常常想,就算为了吃,我也还要去无数次才行呀~
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