弟媳小郭，喜欢在家自己制作各种美食，大家经常去她家品尝，美食分享才是美德。炎炎夏日，为了大家的好胃口，特向大家推荐小郭的一款爽口美食——什锦粉丝，简单易做，美味可口。整个流程拍摄于小郭同志的制作现场。请大家根据自己的食量，准备一下原料：粉丝、豆皮、菠菜、胡萝卜、木耳、午餐肉、鸡蛋、大蒜，豆皮超市里销售的就可。
胡萝卜、豆皮、午餐肉、木耳切丝，菠菜开水焯一下切段，备用。豆皮要开水焯一下后再切丝。
平底锅摊鸡蛋饼，切丝备用
剁蒜泥备用
胡萝卜丝过油炒熟备用（易于吸收胡萝卜素）
粉丝开水煮粉丝4分钟，放凉开水中浸泡备用。
将备用的材料混合，并加适量盐、醋、味极鲜酱油、熟花生油拌匀即可。
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本文标题：夏日爽口菜——什锦粉丝
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