鲜蘑炖猪肚
对我来说，家的味道就是一碗焖面。山西人是出了名的爱吃面。虽然我年少时期和父母移居到海南，终究还是想念家乡的各种面食。豆角、瘦肉丝加上些许土豆条，配上被汤汁浇灌的面，就是令我神魂颠倒的焖面。每次回到家，妈妈都会给我做一大碗焖面。
2017年的春节假期，我晚上的航班从北京归家，她高兴的从一大早就忙乎了起来，创新的用鱿鱼丝和干贝代替了瘦肉，算是海岛风味的焖面。吃着那碗面，喝着小米粥，心里满满都是爱。
山西焖面：我的最爱
味道的回忆除了对家的期盼，还来自于之前和你分享这可贵食物的人和事。
小时候暑假我大多都在奶奶家度过，最馋的就是她中午常做的蒜苔炒肉，配上一大碗白米饭。能量补给充足，下午又会在院子里和小伙伴们疯跑一阵。那种味道随着时间的悄悄溜走，我却再也无法找寻到了。
刚去海南的头2年，吃不惯岛上的米饭，觉得像是夹生的。想吃面，也找不到像样的馆子。早餐更是看不到油条老豆腐羊汤。那会儿的胃挺不适应的，我天天呼喊着回北方。
胃在发出想家信号的同时，也在不断地适应，逐渐的吃习惯了海南粉，文昌鸡，各式海鲜还有广式早茶。口味清淡了很多，反而有时候难以适应北方重盐重油的烹饪理念了。
爸妈有时候调侃我，别的不说，要说吃了啥？在哪吃的？你比谁都记得清楚。
家常黑豆腐
以某道菜、某个小店为线索，我串起了和同学、朋友、家人、恋人所有的记忆。饭桌上是一个很放松的场所，但是很多深刻的对话，很多复杂情感的交流，很多离别、欢聚，恰恰又是不经意发生在了这里。
其实，我想和你吃碗面，我想和你涮个火锅，我想和你撸个串等背后的意义，不过是我想和你聊聊人生，问问你过得好不好，帮你分担一些痛苦或者分享你近来的喜悦。
所以说，食物不再是食物，而是一种精神寄托。酸甜苦辣这些味道的组合，不也构成了我们富于变化的人生么？
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