三月三,应是大晴天呀。可惜,不是。
昨晚临睡时,儿子说:明天早上7点半叫我哈。我知道,他这么早起来是因为要上网课。好像一周就这么个时间在上网课,其他时间都是自己选择时间看视频即可。
早晨醒来,7点25分。
马上起床,叫醒儿子。
去到厨房,先将锅烧上水。准备给儿子煮抄手。
这抄手是我昨天值班回来,“工作”了近两个小时做成的。和肉馅是考功夫的,料酒、鸡蛋清、香油、盐巴、花椒粉、生姜末等,戴上手套慢慢和匀,让它们充分互相吸收。然后放进葱花,再和匀。我会去仔细闻一闻它的味道,还要用手指沾一下,尝一尝,主要是尝咸淡。再静置一会儿,就可以让肉馅和抄手皮进行一个包含关系。这门技术是我读师范时学到的,至今不能忘,可见一门技能的习得是很有益处的。
儿子看见我做这件事,他用不屑的口吻说:“你又弄那些皮薄馅多的,不好吃。”哈,他认为不好吃的原因居然是——皮薄馅多,这两样不正好是外面那些店里的抄手的“缺点”补救吗?外面那些店的抄手几乎都是皮厚馅少,因为这是一个用“数量”来计量的食物,当“数量”一定的时候,我们就关注质量,巴不得人家的一个抄手越大越好。或许,就是我们的这种“贪心”破坏了抄手的美感,让儿子产生了那样的感觉。
不过,我记住了他的这种感受。皮薄的问题我管不了,但我可以决定馅多还是少。因此,这次我用两斤抄手皮包了1斤8两肉馅,最后的时候真的是刚刚好,不多一分也不差一分。
手机打开“学习强国”,播放音乐。
放好调料,洗好菠菜。儿子起床了,水也烧开了。
拿出抄手,给儿子煮15个,我煮了5个,当然菠菜全都归我,因为儿子说他不喜欢吃。
好像,儿子就是一口气吃完。我朝他撒娇:客官,给个好评吧。他笑而不语。
收拾完,坐到书桌前。外面空地上零星的油菜花,宣告着这个春天早就来临。
昨天和萍一起值班,因为外面下雨,我们绕着教学楼走了一圈又一圈。她说:“春天好像就过去了。”我也有同感。
这个春天,是我们窝在家里的时候,它就悄悄溜走了。
每天看方芳写的疫情日记,我之所以称为日记,是因为这都是用她个人的视角在表达,有烟火气,也有使命感,也有呐喊,每一个读到她文字的人都有一些感同身受吧。虽然我不会每晚等着读她的文字,但在每天早晨读到,也算是这个春天的期待。
加入新网师一月了,每天都在坚持打卡,坚持一种思考的状态。得到的鼓励是:每周我的名字都会出现在两门课程里的“优秀打卡人员”榜单上,这真的是顺便得来的奖赏。
想去洗头,但洗头的地方一直没有开门。据说,还在办手续。
一上午的时间,都在研讨学力单。这是团队“众筹”的力量,不然还会浑浑噩噩地过着。
“又是一年三月三,风筝飞满天。”会不自觉地吟唱这首歌,这首初中时代学过的歌,记得当时还跳了舞。我没有参加到舞蹈队,所以对加入舞蹈队的人充满羡慕,现在这种羡慕的心情还记得。
我还记得什么呢?记得外面的花花草草在等着我去观赏,等着我去“拍岸”!
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