经过CASSY这事,我觉得自己进步很快,店里几乎所有的岗位我都能干得不错,同时由于不再摆出老板的架子,啥活儿都干,姑娘们对我的态度也确实变了许多。最大的好处是姑娘们都知道好好工作才能换来更多的工作时间,这段时间,虽然我每天早起做面板工作,但每日工作心情都很好,也不觉得有多累了。
好日子一般都不长,圣诞过完之后,两个严峻的问题出现了,一个是经营上的问题,一个是生活上的问题。
先说生活上的问题吧,没烟抽了。这时虽然登陆澳洲已有将近七个多月了,但中国烟一直断断续续有人给,大小TIM,一臣,JEAN,他们发动了所有认识的朋友,只要有回国的,都会帮我带烟,还有大TIM的舅舅,开了家华人杂货店,收来的走私烟都藏着没卖,全给我留着,但自2012年九月一日起,澳洲政府规定入境可带烟的数量从250枝减到了50枝,这下连唐人街的超市也买不到高价走私烟了,我是怎么也抽不了洋烟的,于是,只好学习手卷烟,现在我已牛叉到可以边开车边卷烟,还能单手操作装上滤嘴。
经营上的问题可就大了,澳洲有三家连锁大超市集团(扣死,窝窝死和IGA),一般每家shopping centre里面都有其中的一至两家,我们商场里是扣死和IGA。在去年7月份之前按照本洲的法律,所有大型超市只可以在周一至周六早九点到晚六点营业,周四可以开到晚上九点。所以每周四晚上和周六,我们商场里人非常多,因为平时上班的人只有这时候才能来买东西呀,但七月份之后,西澳大利亚洲准许超市每日开门到晚九点,并且一周七天开门。这下对我们的冲击可太大了,因为不仅周四晚上和周六的人流量大为减少,而且平时人们也不急于在下午六点前来超市了,而晚上我们又不能为那稀稀拉拉的几个人开门到九点。这条法律在实施后由于惯性,两三个月内没多大变化,但过了圣诞节后,商场内所有的小商户销售额与往年同期相比都掉了有20%-40%。
整个儿一月份和二月份,我们小老板们上厕所时碰面打招呼的用语都不是“HOW ARE YOU?”了,几乎每个人问的都是“BUSY TODAY?(今天生意好不?)”每个人的回答都是“NO ,QUIET(不好,没人来)”
我盘算了下,每天一开门,至少要亏损100澳元,好在别的店也是如此,所以心里倒不是太自责(我一直对买这个生意是不是明智抱以怀疑,生怕因为决策失误影响家庭的生活质量),但改革,成了迫在眉睫的事儿。呵呵,这个词用得有些大了。
在此之前,老婆一直建议我招个厨师,这样可以多睡会儿,但眼前生意这般光景,我哪里舍得招厨师呢?后来老婆说,你一直说要改流程改经营,但你天天疲于奔命,哪还有时间来思考这些呢,你是老板呀,劲儿得用对地方。
一语道醒刘小农(我在家的外号,小气嘛)。我决定,再亏也招人。
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