饺子就酒，越喝越有

今日是二十四节气中的倒数第三个节气——冬至。我以为，冬至，既有严寒的冬天真正到来的意思，也有物极必反太阳又将北归的意思吧。

冬至大如年，人间小团圆。冬至在人们心中有着极其重要的位置。冬至可以追溯到周朝，自汉代时起便将冬至作为节日，一直沿用到现在。

每个地方冬至日的习俗不尽相同。有的地方会在这一天祭祖祭天，以求粮食丰收，驱邪消灾；很多地方还有吃狗肉、羊肉、八宝粥、汤圆和饺子等习俗。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至的北方是要吃饺子的，传说吃饺子是为了纪念医圣张仲景。

相传在长沙任太守的东汉张仲景，回乡时正值隆冬季节，他看到白河乡两岸的父老乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，有好多人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人。

每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

北京也有冬至吃饺子的习俗。下班的路上，我曾短暂地想起过冬至与饺子。关于冬至和饺子的谚语有很多，我比较喜欢的莫过于“冬至大如年”和“饺子就酒，越喝越有”。

回到家时，女儿迎过来拿起消毒液对我进行了一次全面消毒。我换好拖鞋，推开厨房门，看到妻正在厨房忙碌：面已和好、馅也已拌好，不锈钢餐台上有几个擀好的饺子皮和一排包好的饺子。就这我伸头探望这一刹那，便被妻火眼金睛给发现了，她一下叫住我，要我过去帮着一起擀皮。

擀皮我很在行。这一技术活，是那是在连队帮厨时学的。那时没有这么多擀面杖，炊事班的班长们便找来空酒瓶子。起初我们都是十分的笨拙，不过在几次帮厨的玩乐中，很快就能驾驭大酒瓶子了，到后来自己家里置办了两根长短不一的擀面杖，那就更是得心应手了。因此，每次只要我在家，擀面的活便非我莫属啦。

不论生活多艰辛，我们总不能少了好好生活的仪式。当煮好的荠菜馅饺子端上餐桌时，我赶紧取出珍藏的尚校酒放在一边。我要发一个朋友圈：饺子就酒，越喝越有嘛！

家里的哥姐打来电话：“啊！你喝酒了啊。你都好了吗？”

我赶紧辩解道：“没呢，我都还在咳嗽，还没好利索，不敢喝酒啊！纯粹是摆拍应个景啊！放心吧，我们都会照顾好自己的。”

我当然没有告诉他们实话。有这么好吃的饺子，一家人相聚在一起，其乐融融的，怎么能少得了酒呢？不过，我也真的不敢多喝，充其量也就一两酒。等过些天大家都康复了，我们再举杯欢庆！