广东江门荷塘出名的不单有鱼饼，还有鱼腐。
鱼腐这种食品，简单来说是用鲮鱼肉刮出，下盐搅拌打至起胶。
加生粉、蛋黄和水搅拌。
油锅慢火烧至70度油温，将已制好的鱼肉，挤成小球形，一个个地放下油镬，炸熟即为鱼腐。
刚出锅的鱼腐，香得不得了，配炼奶点着吃的，香香甜甜，味道很特别。
鱼腐用来焖煮，久煮不烂。
打边炉，或者把鱼腐和青菜放在一起做个汤。
鱼腐入口滑中带软，嫩中带韧，吸饱了汤汁，鱼香满口，让人回味无穷。
广东江门荷塘出名的不单有鱼饼，还有鱼腐。
鱼腐这种食品，简单来说是用鲮鱼肉刮出，下盐搅拌打至起胶。
加生粉、蛋黄和水搅拌。
油锅慢火烧至70度油温，将已制好的鱼肉，挤成小球形，一个个地放下油镬，炸熟即为鱼腐。
刚出锅的鱼腐，香得不得了，配炼奶点着吃的，香香甜甜，味道很特别。
鱼腐用来焖煮，久煮不烂。
打边炉，或者把鱼腐和青菜放在一起做个汤。
鱼腐入口滑中带软，嫩中带韧，吸饱了汤汁，鱼香满口，让人回味无穷。
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21年我还读书时认识了一个操着东北大碴子调的高材生，后来他跟随导师来到我所在的这个城市医院实习。 在他医院旁边有一...
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一直较劲，与世界与周遭。除夕前 的晚餐，53度酱酒，除了鱼，仍是鱼 味蕾最爱的，是儿时吃过的腐鱼 浮在长湖湖面上的...
绉纱鱼腐，罗定的特产，用鲮鱼肉、淀粉、鸡蛋做成，入口即化，很不错
2019年5月22日 星期三 晴 世上多少看似复杂的事情,原来竞这般简单。 水里有鱼了水会不腐,鱼在水里了鱼能活着...
鱼神几乎完全丧失了意识，他疯狂地喷射着腐水。地上已经爬满了小海妖，它们全是被腐水击中的客人们。 小达双手捧着那瓶纯...
夏来五月扶桑出， 鱼腐虫哀不见音。 燎爓金乌三万里， 邻家草木正伤心。
新会荷塘的特色食品是鱼饼、鱼腐和大头菜。 荷塘鱼饼，相传始自唐朝。当时的荷塘人以鲮鱼作为原材料，加以独特的制作工艺...
家贫，数日不得肉。偶于屋后污渠得一鱼，大喜。至家，及洗净，举刀欲剖之。鱼启口曰：吾生于渠，食污腐，腥臭而瘠，不堪食...
本文标题：鱼腐
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