老天津卫的捞面很是讲究，可发展到今天，寻常百姓家的餐桌，自然就简单了不少。儿时生长在唐山，老家的捞面简单到只有两个菜，一个是把土豆、豆角、肉丁、鸡蛋、蘑菇或木耳等等都放到一个锅里炒熟，俺现在说法，是不是可以叫“炒一切”，记得就叫“卤子”，另一个菜就是黄瓜丝，当然桌上还会有剥好的蒜瓣，直接咬着吃。后来到天津工作、生活，也因为我的妈妈是老天津人，慢慢的我家的捞面就演变成了现在这种简版天津捞面，标配菜码为醋溜土豆丝、素炒豆角丝、肉炸酱、西红柿鸡蛋卤、黄瓜丝&香菜、蒜泥。简版捞面是我们全家人最喜欢的饭食之一，仔细想想，捞面是一款可以包含面、肉、蛋、海鲜(虾）、多种蔬菜为一体的营养饭食，这最早的发明人是多么有智慧啊！
【走进厨房】天津卫简版捞面
【走进厨房】天津卫简版捞面
【走进厨房】天津卫简版捞面
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【走进厨房】天津卫简版捞面
【走进厨房】天津卫简版捞面
老天津卫的捞面很是讲究，可发展到今天，寻常百姓家的餐桌，自然就简单了不少。儿时生长在唐山，老家的捞面简单到...
天津的捞面，乍一看跟家常打卤面没什么区别，卤浇在面上，热乎乎，滑溜溜。再一眼望去，便知亮点所在，天津捞面上覆盖的用...
“足不出户”的日子让人心情有些烦躁，除了养花种草看娃之外，做点新鲜的食物，一定程度上真的能改善心情。 天津特色小吃...
“天津卫”---知道天津卫的三个字说法的除了天津人之外，其他地方的人应该不多。“卫”这个字来源于明朝的卫所制度，具...
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文/明日之月 今年看完的第18本书《俗世奇人》，作者冯骥才，浙江宁波人，生于天津。 天津卫也就是现在的天津。天津卫...
本文标题：【走进厨房】天津卫简版捞面
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