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我为实体书店设计商业模式

我为实体书店设计商业模式

作者: 刘淼 | 来源:发表于2017-01-12 08:59 被阅读5906次

    在昨天的文章“书店会消失吗?”中,我提出,未来书店的盈利可能来自于出租摊位而非销售图书,但实现这样的商业模式需要漫长的转型期,那么现在的书店如果想要赚钱,应该怎么办呢?我有一个解决方案:
    1. 书店腾出一半的空间来,改成咖啡厅,咖啡厅四周则放满图书,每种图书一本;
    2. 剩下的一半空间用作仓库,用以存放所有的图书;
    3. 读者可以点咖啡,并可以随意阅读咖啡厅的所有图书;
    4. 读者当然也可以买书,服务员将书从仓库取来;
    5. 图书的售价,低于任意一家网上书店(京东、当当、亚马逊)的价格(不信可以当场上网查)。

    看到这里,书店的主人大概会以为我疯了,要么就是他眼花了。让我来解释一下吧:

    1. 书是慢销品,咖啡则是快销品,一个人可以每天喝一杯茶或一杯咖啡,却很难消费一本书;
    2. 书是面向特定人群的商品,而饮料则面向所有人。在这个人们不是很爱读书的时代里,让人看书已经很勉强,更别提买书了。即使买,许多人也是选择到书店翻书,锁定目标后在网上下单;
    3. 所以人们不是找不到地方买书,而是不知道买什么书好。书店应该做的,不是销售图书,而是出售购买建议,这种建议的收费方式则由利润相对书而言较厚的咖啡(或茶)来实现;
    4. 在提供购买建议的同时,也要给用户提供方便,即,提供比网店更为优惠的图书价格。

    看到这里,开书店的人会确信我疯了,原价卖书都赚不到钱,怎么可能提供比网店更优惠的价格?

    不妨设想读者在店里消费了一杯咖啡,28元,又看中一本定价42元的书《笑话方法论》,这本书在网上能找到的最低售价是京东的28.9元,那么实体书店出售这本书的价格就是28元。这本书卖掉之后,书店马上从网上书店订购一本,把货补上。

    书店老板要问了,那我赚什么?我的解答是,你不是已经赚了咖啡的钱吗?让利一块钱不到的零头给读者而已。

    如此一来,如果一个读者买了两本定价为42元的书,就等于白喝了一杯咖啡,如果买更多的书,不仅白喝了咖啡,还有得赚。

    对于咖啡馆而言,虽然没有从书的销售中赚钱,却赚了咖啡的钱,一本书和一杯咖啡相比,显然咖啡的利润率更高,而且受众更广。

    书店老板又要说了,让我费功夫为网上书店做嫁衣?门都没有。

    别着急,不妨想想,既然读者和书店都从这种模式得到了好处,那么谁赔钱了?当然是那些网上书店。以我自己的经验来看,在享受了各种满减优惠之后,常常可以用低于半价的价格买到《笑话方法论》,而且网上商店还将它免费配送到全国任何一个地方,这么算下来,网上商店卖书不仅赚不到钱,还要搭上运费。既然网上书店自己都不在意卖书赔钱的事,作为竞争对手的实体书店老板又有什么好扭捏的呢?


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      网友评论

      • 慢生活工坊:一看就是理想化的想当然。
      • 鱼笨自由:书,虽然是精神食粮。可惜的是,需要精神食粮的人,相对生理食粮的人来说,还是少的多了。

        既然是精神食粮,何不专攻这个?建立更好的环境,更大型的书香环境,让人感觉到精神的震撼,才是王道。就是做精,工匠精神。

        古朴的书香气息?什么是书的味道?
        怎样的体验,才是读书中能获得那种升华的感觉?

        如何把读书的体验,做到极致?
        用户会为了这种,高级的,极致的体验,买单吗?
      • 浩漫:作为一个对书店有点情怀的人,我想说,这想法糙的可以。
      • df27b6ae5fb8:看到评论都是质疑我就放心了
        浩漫: @lwl1991 那是必须的。
      • 陈智平:实体书店的盈利纯靠咖啡和文创产品已是不争的事实。
        浩漫: @陈智平 去你的愣头青
      • 查馆:我看到很多咖啡店都在这样做
      • 马善彬:书店卖书是有费用的,员工以及房租水电,这些钱都要从利上出,现在大书店主要卖的多的是教辅资料,因为家长们等不及那些教辅从网上发过来,会选择学校附近得书店购买,现在书店实行办储值卡,买书的依旧很多,包括各个单位来书店批量订书开发票,所以并不面临危机,不过小书店倒是应该关心关心了
      • f79ef2cb3c20:说真的,要我去书店买书是真的越来越少了,去了逛了,最后还是会空手而归,因为一看书的价格,还是就会选择去网上买上一摞,因为网上更便宜,直接寄到家。现在我们这儿的书店好多都是和咖啡店结合,但是咖啡区的规定是消费满多少才可入座,便让人对书店失去了感觉,久而久之不会去咖啡区,也不会去这书店了
      • almeidals:现在的诚品 言又及都是这种模式吧 不算新鲜了。。。
      • daf3e2b8eaa8:想法不错,落实很难,可行性低
      • 8b5685f3ec09:这个笑话写得真棒。
      • Mingjia:嗯,让我想想,好像在哪见到过这样的书店,好像是在朝阳门大悦城5楼,有这么一家书店😀
      • 濯尘的青泥:实体书店也可以在大学或者中学的图书馆阅览室里开。和图书馆联合,提供部分书的室内阅览,总会有去那儿的人忍不住看新书,也总会有人买。学校的氛围相对还是比较容易让人买书看书,以及搞个活动促进读书社群之类的。
      • 字丶迹:我家附近就有一家好吧!我每次去都是拿一本书然后点一杯喝的,看一下午,不买书,有时候人算得太精会少很多乐趣,总想着只买书不喝饮料
      • vvhome:不错
      • 8cedab6308b7:基于兴趣相聚合,加强人员的文学修养,可以探寻一条路,书店的精神意义大于物质意义
      • 睡后收入研习社:貌似现在咖啡店的赚钱能力都有限呢,只依靠咖啡盈利不知道机会大不大。另外,其实有一部分人可能不太在意那个图书的差价,除非差价太大,所以可能不一定需要完全比线上便宜。
      • e5a0904a326a:书店还要wifi全覆盖,提供kindle阅读器,里边有雅间带床铺和躺椅供休息。有条件的要带桑拿房和ktv包房。周末组织读书会和粉丝见面会。定期抽奖,派发小礼物。😃
        8b5685f3ec09: @王瓜瓜 这不是书店。
        benmo_xyz:@王瓜瓜 亏到不会,只是 还是书店吗
        水榭歌沨: @王瓜瓜 得亏死😂
      • 8282a500ecf5:假如喝咖啡把书弄脏了,责任归谁?
      • AlexMao:读者过来说,我只买书,怎么办?
      • 2a789801014e:那要是买书的人不喝咖啡怎么办
      • 洛丹伦的秋天:我坐一天,那个座位就不能坐其他人。一个书店能容纳几个人?
      • 洛丹伦的秋天:那么问题来了,我只想在书店喝咖啡,28块坐一天,你的店不会垮?
      • 雷暴TempestMu:其实还有机会的,等房价降下来,实体书店成本就低了,笔者的模式就可以用了。。。嗯,等房价降下来。。。降下来。。。下来。。。来。。。
        水榭歌沨: @雷暴TempestMu 沧海一笑
      • 小兄弟:好闻 感谢分享
      • 独游江南:去一次喝一杯咖啡,那要是天天去,平常人有多少个付得起,就算你能付得起咖啡的费用,你天天去那里看书然后来一杯咖啡,你不会喝得想吐吗?
        独游江南:天天来杯咖啡,咖啡的钱已经购买很多书了,何必又要跑腿浪费时间到书店去,将用在咖啡的前拿去买书带回家看不更好吗?
      • bxft:这是为咖啡厅设计的商业模式吧
      • 笨二儿:现在很多书店都采取咖啡厅与书店结合,书的价钱怎么样我不清楚,但是有一点,这些装饰文艺幽静的咖啡与书店的结合体,其实客人很少。虽然我们都知道里面的书可以任意看,就算你不买咖啡坐到那里看书,也不会有人赶你走,但是我们从心里感到不舒服无法静心看书。然后就说说为什么我们不买咖啡,中国现在的发展是不错,但是中国人大部分经济收入是属于中下层,买一杯20多块的咖啡仍觉得奢侈。而且中国人没有这种喝咖啡看书的情怀,有这种情怀的大部分支撑不起这样的消费。现在广州真正客人多的是像新华书店这种传统书店,因为这种传统书店吸引了很多学生。
      • 及聿:不谋而合呀,我就想开个不卖书的书店🤔
      • 3b872eca24fc:点子不错,不过出售的书也不必低于网上价格,一样或略高一点点也不是不行,毕竟比网上买还便捷,书立马到手,快呀!
      • 562fbc21f400:我们这的新华书店,在二楼修了个小饮吧,之后在一楼修了个云艺阁,很漂亮的木质装修,用来品茶,卖艺术品。
      • LOSA王小夜:一般的咖啡馆的盈利是按平效算的(也就是一平米能产生的收益),说白了,咖啡馆和餐厅一样,因为大部分顾客必须占用作为,所以收益是和面积成正比的,这也是为什么餐厅会在意翻台率数据的原因,因为在面积不变的情况下希望通过顾客刷新的频次来提高收益。反观本文的意思:如果一家书店纯靠咖啡盈利,看起来有道理,但顾客能消费的咖啡很大程度上取决于书店可以坐的空间(很少有人愿意买杯咖啡还没地方坐),那么和一般咖啡馆比起来,书店有相当大的面积用来放书,真正有效的咖啡使用面积是很小的部分。那么和同样面积的咖啡馆比起来,能有什么优势呢?不要忘记,房租是书店经营的开支大头,每平方的收益如果没法大大覆盖房租,那么最终还是会亏本。
      • 卤瑟儿:照作者的意思是书店转型为书咖 书咖很关键的一点就是好的地理位置 那么房租等成本不知道作者是否考虑到了 网上购买为什么便宜 就是因为没有实体门面减少了成本
      • 桃子的小站:书店有会员卡比较好比较近的人有好的环境看书,点饮品自愿。上海的猫的天空之城特色书店不错,选书精良而且可以写明信片,环境也不错。
        水榭歌沨: @桃子的小站 我刚去过烟台的猫空
      • 桃子的小站:有咖啡店的书店而且环境更舒适很有氛围感觉很文艺。
      • d4e425cd4acf:消费人群不明确,盈利方式过于局限
        d4e425cd4acf: @大富翁online 单一
      • suiyu2714:这样的书店是可行的但是最好能专精某一领域的书不能大而全,而且还要加互动
        1、店主本身要对每本书有一定的认知,这样可以更好的和顾客互动推荐
        2、样品书最好可以让顾客可以在上面留下一些自己的读书笔记
        3、咖啡书店是优势是让读者知道一本他不知道的好书,并且在一杯咖啡的时间里了解书中大致内容是什么,所以呀不需要低于网店价格,少一两元对于现在人来说吸引力不大,对于需要跑来喝一杯咖啡省一两元卖书的人来说,时间成本太高了,而且同时买的书越多,亏本的概率就越大。
      • 酒久里个丸子:想问一下这个是作者的原创构思吗?总觉得很眼熟,之前好像在哪看到过😂
      • ba4bfec4ee6a:上次去南京就在一家有咖啡区的书店待了一下午,书店里所有的书都可以拿到咖啡区里看,拿多少本都可以。点了一壶茶花了三四十,但我觉得很值啊,平时很少有时间去书店,有个惬意的地方看书效率很高的。
      • 宋小小剑:郑州的独立书店除了书费比网络贵之外,盈利模式就是这样。坐下看书需要点一杯茶、一杯酒或者一杯咖啡,不坐下的人书拆了包装的书可以随便翻,有书店会员卡的可以不点任何饮料坐下看书店里的任何一本书,定期有各种独立电影观影活动、音乐会、话剧、作家交流会、艺术沙龙等活动举办(出售门票),生意很好。这不是原创。而且书店的实体书从网络上购买总觉得有些扯。
      • 败家:不错。
      • 孤寂如风:逻辑思维不就是靠出售购买建议来变现的吗?你觉得普通书店能做到他们的营销策划吗?
      • 婴儿看世界:附近shopping mall负一层里的书店就是这样,一大半休息区,提供茶点和咖啡,还有漂亮的文具书签一类,可以随便看书,每次去都人满为患。
      • 个革马:但是有些人只买书不买咖啡,这可怎么办
      • kartal:这个商业模式也构思的太简单了吧?书店目前面临的现状和困境是什么?靠附加到咖啡店上就能成功转型,拯救书店了。太理所当然了。
      • 肖正涛Senser:赞一个,
        写的不错!
      • f21ae5980f2f:我仿佛看到了网咖中出现了读书区,作者觉得这样不是更好吗?网吧加小超市加书店,生存能力不是更强了吗?
        浩漫: @晨雨暮子 那书店是为了赚钱?它首先要是书店好吧!
        8b5685f3ec09: @晨雨暮子 再加餐厅,电影院,健身房,服装店………那就更好了。
        星小飞: @晨雨暮子 我们这边网咖确实有读书区😂😂
      • 英贰与我:现在的书店转书咖是常规路线
      • 嗨丨小丑:书店今后想要全面发展还是要做社群😂
      • 河东西:这里面有一个bug,那就是这样模式的书店,能展示的图书量其实远远难以满足读者的品种需要。比如我现在之所以到网络买书,因为实体书店的书品种实在太少了,而且检索不便。而对于新华书店一类的书店,教辅是利润大头,咖啡书店里又不能卖。所以,咖啡书店到最后可能就是个咖啡店,难以拯救书店。
        cbfa6c4490be: @濯尘的青泥 你多大
        濯尘的青泥:实体书店其实本身就是一本书,是一个纯净而充满期待的小世界。我很喜欢在实体书店里徜徉,包括博库那样的也可以,还有就是不是特别大型的图书馆,那时候你不是心急火燎地点名要哪本书,或者要搜索某一类书。你只是浏览那些书架,从上到下,或者跳跃的,迂回地,你认识那些书名就像认识一个个意象。转完整个实体书店就是一种行走的阅读,可能因为那些并不是很严谨地排列的书名,有一些想法,或者过往,在你脑海中缓缓浮现。有时候心中已经暗暗有所寻,那如果遇见了就是一种惊喜雀跃,遇不到也只是如同候佳人不值的一种浪漫的彷徨。
        这些都是发达的网络和检索系统不能达到的,当你看过了一部小说又看过了一部可以乱真的同人以后,那种满足感未必有当初巧遇千年一叹却错过了借我一生强。因为你虽然不系统,不全面,不高速,但是你是我生命中的真实,像小时候的床头故事一般的真实。
      • RainbowPeng:哇,"出售购买建议",这个词儿令人恼洞大开:heart_eyes: 对未来书店所作的一种全新的诠释角度及其界定!当然,除了喝咖啡,可能还会有更多的"出售购买建议"方式,比如3楼读者所提及的读书会之类的等等
      • 4289a41ad9f3:记得日本有个书店,一天只买一本书,后来生意很好。
        010917cddfbb:@糖人Mr 森冈书店
        浩漫:一个很有名的书店。
        这是小秋:@糖人Mr 求问是什么书店
      • 我为双鱼狂:期望读者能亲身实践,并获得成功:blush:
      • 绿豆黄豆芽:似乎已经有看到如此盈利模式的书店。
      • 半_农:只买书,不喝咖啡,老板岂不是亏大了。
        a5d32da9520e:所以需要看地方 开书店的位置很重要
        40dd87047b52:对啊,那只在书店买书,不喝咖啡,那不是亏惨
        871384bcd896: @半_农 哈哈
      • ca60d8b1863d:不就是言又几吗
      • soulaxin:喜欢喝茶~
      • 45cbbeb7c7ff:9.9包邮人家应该也能赚钱,更何况42
      • Anker_:说得很对。
      • 730af1980bce:来喝咖啡的人还是不知道选哪本,就要人来给喝咖啡的顾客提供买书看书的建议了,又会涉及到服务员培训和信任感的建立,深入后就是个读书会或社群模式了。这样一想书店又变成了某个读书论坛或共读社群的线下实体店和场所了……细思极恐…

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