所谓的拿手菜一般都是家人爱吃互夸出来滴，炸萝卜丸子，一般大家都会，我做的萝卜丸子有点不同，就是加上了肉末和鸡蛋，这样，不但有萝卜的清香，还有肉末和鸡蛋的香味，酥而不腻。
做萝卜丸子选上好的清脆香甜可口的潍坊青萝卜为佳，将萝卜洗净切丝放入盆中，（尽量别用擦子擦丝）放入少许的细盐，目的是将萝卜丝水分煞出来，然后放入肉末，葱姜末，十三香粉，面粉，将适量鸡蛋放入盆里调匀，做成丸子形状，大小尽量均匀，将花生油放入锅中烧五六成热，将做好的丸子放入油里炸，注意火候，看萝卜丸子色泽变青黄色，捞出装盘，这样做出来的外焦黄内嫩酥。
给家人露一手自己的拿手菜，看着家人吃光光，一定有一股沾沾自喜的成就感！
拿手菜之二炸萝卜丸子
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我喜欢吃萝卜丸子。小时候家里过年炸肉，炸藕，炸豆腐，也炸萝卜丸子……我独喜欢吃萝卜丸子。夹在馒头里，卷在饼里，甚至...
人对食物的偏好就像人的性格一样各个不同，即使像方便面、炸油条，炸鸡翅这样的油炸食品一段时间不吃也会想，想得像思念一...
特别喜欢吃萝卜丸子，外边买的味道没有特别好吃的，试了好几种做法，今天做的比较满意，外酥里嫩。后边有秘诀的呀！ 材料...
今天是感冒后的第十二天。感觉有点冷，倒无大碍。 家中两位老人也中招了 我家两位老小孩，昨天还是都倒下了。公公前几天...
孩子特别喜欢吃炸萝卜丸子，今天就安排，最关键的是我只做指挥，儿子在我的指挥下完成所有工序。换句话说，我动口，儿动手...
新年将至，家家户户开始忙碌了起来，炸丸子可是餐桌一道必不可少的美食。有的炸萝卜丸子，有的炸挂面丸子，有的炸虾...
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从超市里买的大萝卜还没吃，老王说炸萝卜丸子吃吧。 好吧，总算有想吃的东西，就抓紧安排上。还有汆肉丸子的馅还剩了点，...
萝卜丸子 秋收后，大量萝卜上市。人也是悠闲的时侯，这时候该研究美食了。 不喜肉食的我，今天忽然想炸萝卜丸子。 首先...
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