炸萝卜丸子

今天是感冒后的第十二天。感觉有点冷，倒无大碍。

家中两位老人也中招了

我家两位老小孩，昨天还是都倒下了。公公前几天输水退烧后，竟骑着电动车去赶了个集。我说他不该这么早就出去，人家说好了在家呆不住。

到了晚上就又发烧了，婆婆也紧跟着中招，从夜里四点就发微信说难受。唉，真是拿他们没办法，咋不听别人劝呢。

白天又去输水，下午总算都退烧了。老人安安稳稳在家，会晚些中招的。可都这么任性，病毒可是不认人的。但愿都能在家好好养病，快点好起来。

炸萝卜丸子吃啦

老王这段时间上一天休一天，这样能休息好，也能照顾下父母。我下班回来，想起家里还有白萝卜和胡萝卜，要不炸萝卜丸子吃吧。老王这次很响应，换换口味。主动去洗干净萝卜，并把萝卜刮好皮。

我开始上阵，把白萝卜和胡萝卜擦丝。这次用开水焯了下水，捞出放凉水里。攥水放菜板上切大丁，放盆中备用。

拔点自己种的香菜切碎放盆中，放葱姜沫、花椒粉、盐、两个鸡蛋和鸡精搅拌下。放上一包酥肉粉，倒上点花生油搅匀。分两次少量放入面粉，搅拌成粘稠的糊状即可。

锅中倒油，油温五成热，用勺子整理成一个个圆形丸子，放油锅里慢慢炸。不断的翻转，炸至两面金黄就熟了。

第一锅炸完，让老王给公婆先送去，趁热先让他们吃着。我开始炸第二锅，老王回来，我也正好炸完了。

这次炸的很成功，就是有点咸了。老王说好吃，可能这次用的酥肉粉，炸出来的丸子酥脆可口，而且还很膨松。放进去不大啊，炸出来看着咋这么大呢。

光吃丸子有点单一，我又用炖肉丝凉拌了个菠菜。咋样？看着有食欲吧。

儿子今天出去“猴”了一下

儿子前方来信，今天两个人竟然跑去花果山看猴子了。出省了？人家说距他那才100公里，开车不到两小时就到了。

年轻人买了车，怎能不兴奋？而且疫情期间，两人都有时间。做好防护，大好时光怎能辜负？