今天分享这款蛋糕是超湿润的【巧克力蛋糕】。这款蛋糕操作比较简单，只需要将各种食材倒入打蛋机，打成霜状，拌入巧克力豆，然后倒入模具后，176℃烘烤一个半小时左右即可，自然冷却后，淋上香草奶油酱即完成。是不是很简单。
当然，如果你没有这款模具，也可以使用你自己有的模具，不一定非要用我这款模具，至于烘烤时间，你可以根据自己蛋糕面糊的大小，适当调整即可。
这款蛋糕我加入巧克力豆，可以使蛋糕更加湿润，当然，如果你喜欢咬到巧克力的感觉，也可以加入一半耐烤巧克力豆，这样，咬到巧克力的感觉，比较有层次感，赶紧行动起来吧
【关键词】巧克力蛋糕，超湿润，层次丰富，简单操作
【说明】在操作时，最好在将面糊倒入模具前，刷点植物油筛入少量干面粉，这样比较容易脱模。
【配方】
1）巧克力夹心蛋糕
2又1/2杯无盐黄油（5支）
3杯砂糖
6个鸡蛋
3杯蛋糕粉
2茶匙香草精
2茶匙无碘食盐
10盎司巧克力豆
2）淋液及装饰
2杯糖粉
2汤匙牛奶
1/2茶匙香草精
适量巧克力屑（装饰）
【操作步骤】
1）巧克力蛋糕
A）将烤箱预热至350℉（约176℃）。
B）将黄油和糖放入打蛋机中，以中高速将黄油打成霜状。
C）分批加入鸡蛋，并进一步搅打均匀。
D）在打缸中加入面粉，适度搅拌一下。
E）加入香草和食盐。
F）将巧克力豆拌入面糊中。
G）将面糊倒入模具中，入烤炉烘烤75至85分钟。
F）出炉后自然冷却30分钟，然后脱模放冷却架至完全冷却。
2）淋酱及装饰
A）将糖粉、牛奶和香草精倒入碗中，搅拌均匀。
B）将淋酱淋在蛋糕上，撒巧克力屑即可。
【营养成份】
％每日价值*
总脂肪31g 48％
饱和脂肪19g 95％
胆固醇124mg 41％
钠295mg 12％
钾50mg 1％
总碳水化合物72g 24％
糖56g
蛋白质5g 10％
维生素A18％
维生素C0.1％
钙3.9％
铁3.6％
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。
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