杂面馒头

对于生长在七十年代农村的我们来说，平时每餐都能吃上白面馒头的家庭是极小数的了。由于那时农村刚刚包产到户，粮食的产量是少之又少，吃杂面馒头的日子陪伴我们从小一直到长大。

母亲平时蒸的馒头，几乎是看不到白的，从玉米面饼子馒头到高粱面饼子馒头，再到红薯片面饼子馒头，一年四季长吃的算是红薯片面饼子馒头了。

高粱面饼子馒头由于香味纯厚吃起来还算好吃，红薯片面饼子馒头吃起来由于还带点红薯的甜味也算好吃，只有那难以下咽的玉米面饼子馒头，是我吃过最不愿吃的饼子馒头了。

由于我的发小，他的父亲是我们的小学老师，那时他家的条件在我们生产队，算是数一数二的了。小时候，我经常看到只有他们家经常吃白面馒头。

记得他远在新疆的姑姑，有次带着他的老表从新疆回来的时候。由于他姑姑家在新疆非常的有钱，每次回来，都要给他家买一板车的东西送去。他家有这样慷慨大方的富亲戚，也是我们最羡慕的了。

他的老表，不仅长的皮肤白皙肥胖，而且看上去还非常的干净强壮。他穿着一身我们看上去都觉得非常时尚的衣裳，头上还带着一顶非常时尚的帽子。不像我们这些乡下的孩子一样，不仅穿着非常的破旧，而且看上去都瘦不拉几和脏不拉几的。

发小老表白净肥胖的手上，拿着一个白的如他的皮肤一样纯白的白面馒头，站在我们一群孩子的中央，故意把手举起来，让我们看他手中的白面馒头。而且还非常自豪的馋我们说:“我有白面馒头吃，我有白面馒头吃。”我们只有用羡慕的眼神看着他把一个又大又白的白面馒头，一口一口的吃掉了。

由于每家每户，每年过年时也都会蒸白面馒头的。虽然父母也会把小麦加工面粉时的第一二便加工的纯白面粉留着过年蒸馒头用的，可蒸出的白面馒头，还是没有发小老表手中的白面馒头看上去那么雪白。那雪白的白面馒头，不知那时是从新疆带回来的，还是在外面买回来的，那是我小时候在村子里见过的最白最白的白面馒头了。

年逢在小年过后，母亲也会蒸一些过年招待客人吃和我们过年吃的白面馒头的。在蒸过年吃的白面馒头时，在灶台前烧锅的奶奶，是不让我们随便去灶房的，因为一辈子非常有规矩的奶奶，一来怕我们在灶房里乱说话，一来怕我们别打扰了母亲蒸过年的白面馒头。

在我们长大的时候，由于小麦已经生产过剩了，父亲每年都会存放着几年的小麦放在粮囤里。随着岁月的流逝，杂面馒头却成了养生的好东西了。没想到我们小时候吃过的杂面馒头，却是一种养生的馒头。

由于小时候吃够了杂面馒头的我，如今也不太喜欢吃杂面馒头了，偶尔妻子也会做一些杂面馒头自己吃，给我做些白面馒头吃，可世面上买的白面馒头，由于白的超过了小麦原有的本色，更本吃不出麦香味道。

还是家乡父母种的小麦加工的面粉做的馒头好吃，虽然看上去不太白净，吃起来还像小时候过年时吃的白面馒头一样香纯。

那吃杂面馒头的日子，早已随着岁月的流逝渐渐远去，只有儿时贫穷的记忆，还永远留在我的记忆里。不曾忘记，也不会忘记。