中年发福是令很多到一定年龄的男性和女性头疼的问题。现在，科学家们称他们距离了解“中年发福”的原因又近了一步：随着人们年龄增长，他们棕色脂肪的产热活动减少。这意味着棕色脂肪没有以前活跃，燃烧白色脂肪的能力在下降，从而导致了肥胖。
肥胖是长期能量摄入超过能量消耗，导致体内脂肪过量堆积和异常分布，并达到危害健康程度的一种由多因素引起的慢性代谢性疾病。简单来说，人体能量摄入超过能量消耗，多余的能量就会转变成脂肪囤积在人体内，从而导致肥胖。
肥胖者的血液总容量增高，心脏的输出量增多，每分钟主血管的血量增加，这是造成肥胖者易于合并高血压的重要原因。
肥胖者常多食，他们血液中的胰岛素水平常高于不胖的人，这种多食和胰岛素血症能刺激交感神经功能，使血管收缩，从而增大了血管的外周阻力，造成血压升高。
棕色脂肪
人们通常把脂肪视为肥胖的“罪魁祸首”。其实，脂肪分为不同种类，不能一概而论。
人体内存在棕色和白色两种脂肪。白色脂肪堆积在皮下，负责储存多余热量，是引起肥胖的罪魁祸首；棕色脂肪的任务是产生热量，负责分解白色脂肪，将后者转化成二氧化碳、水和热量，它可以加快人体新陈代谢，促进白色脂肪消耗。
棕色脂肪与白色脂肪相比，属于好脂肪，因为它属于发热组织，能够燃烧掉存在白色脂肪中的卡路里。棕色脂肪多在新生婴儿及冬眠动物体内发现。
关于棕色脂肪，之前很多人认为它仅在人类婴儿时期发挥作用。它们堆积在新生儿肩胛处，帮助维持体温。随着年龄增长，棕色脂肪会逐渐消失。最终，人体内只残存少量棕色脂肪细胞，分布于颈部
2014年，最新研究表明，棕色脂肪在成人时期也继续存在，并且女性的棕色脂肪多于男性。
90%的女姓，20岁时体内脂肪约占26%，到35岁占33%，在50岁时则高达42%，随着年龄的增长，身体的基础代谢率也逐年减慢。对食物能量的需求减少了，而面对的生活中可口美味食物又控制不住，就会慢慢发胖，身材走样衰老，甚至会引发一些其它方面的疾病。
所以，及早合理运动，及早培养好的饮食习惯，是完全可以有效地加以抑制人体发胖的。
高胰岛素血症引起肾脏对钠的回收增多，增加血液容量，也可使血压升高。
因为年纪增长上去了 ，人体的新陈代谢没有年轻的时候旺盛 。打个比方说 ，20岁的时候静止不动一天要消耗1200热量 ，但是到了40岁就只能消耗1000热量 ，而平时吃进去的一样多40岁的就要通过运动或者其他来方式消耗 。不然就会变成肥肉 。
人到中年少饮酒
啤酒肚几乎是每个中年男人都无法避免的问题，男人在外交际应酬多，喝酒在所难免，可是啤酒肚也就随之出现了。不能说完全不喝，但中年男人应少饮酒。
专家建议，男士每天喝啤酒的上限约2.5罐，红酒或白酒每天上限约2杯。有句话说的好，请人喝酒吃饭，不如请人流汗。因此，需要交际应酬的男人，不妨开始尝试这种“流汗”的方式，如打高尔夫、打羽毛球、游泳等。
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