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母亲节,餐厅该如何做营销活动?

母亲节,餐厅该如何做营销活动?

作者: 0ac352c0a8cb | 来源:发表于2019-05-08 03:00 被阅读11次

每逢佳节倍头疼。

每到一个节日前,餐饮人都绞尽脑汁的策划营销活动。都想玩出花样,弄出新意来。

但是,万变不离其宗,任何成功营销的背后,都有其内在的逻辑。

之前,我写过一篇题为《餐厅如何玩转情人节营销的》文章,里边提出了情人节营销的底层逻辑——情人节营销要告别两大套路、跳出两大误区、牢记五大目的、策划好主题活动、设计好传播路径。

即要告别打折和赠送玫瑰、巧克力两大套路;走出情人节营销只针对情人和活动和活动效果仅限于情人节当天的两大误区;牢记品牌宣传、获取新客、增加客户粘性、增加收入、推广主打产品的五大目的。

这一底层逻辑适用于任何节日营销,当然也包括母亲节营销。

如果感兴趣,可以点击下方的链接,会对你的母亲节营销有很大启发。

实用帖:餐厅如何玩转情人节营销 - 简书

我就不把这个逻辑,再套用在母亲节了,能打开看这篇文章的人,会有悟性把逻辑应用在母亲节的营销上。

我今天想说的是,节日营销活动的目的,不是为了感动消费者,而是要借营销来解决为什么要到你家过节,而不去别人家的问题。

让消费者感动是没啥用的。

比如,有个母亲节的文案:

“小时候,你过儿童节的时候,是妈妈带你去吃饭。

长大了,妈妈最需要的不是你请她吃饭,而是你陪她吃顿饭。

你多久没陪妈妈吃顿饭了?

多陪妈妈吃顿饭,就从这个母亲节开始。”

看了这个文案,消费者会被感动,会想起母亲节应该请妈妈吃顿饭,但是原则上会去他最想去的餐厅。

没你什么事。

因为,你只给了他母亲节吃饭的理由,而没有给他母亲节去你家的理由。

为什么去你家?

你要给出消费者明显的好处,并且要给出消费者接受这个好处的理由。

明显的好处,就是你针对竞争对手,有什么明显的优势,而且这些优势得是消费者认可的。

例如,你的好处是母亲节来用餐,那么父亲节来用餐就可以全单半价。

这是你给的好处,但是竞争对手确是,母亲节,父亲节都半价,那么消费者一比较,你自认为的优势,却变成了劣势。

你搞的抽奖活动,大奖手机是小米,人家却是苹果,那么你也没有优势。

或者,你对手的优势是打折,你的优势是丰富多彩的店内活动,那就是用情感营销打击了价格促销。

所有的营销活动,既要瞄准消费者,也要瞄准对手。

有了好处还不够,还要说服消费者接受你的好处。

比如,你的好处是便宜。

你要告诉他:妈妈都怕儿女多花钱,所以要选择一个既能吃好,又少花钱的餐厅,才会让妈妈更开心。

比如,你的好处是离家近。

你要告诉他:想让妈妈多吃几口饭,少走几步路,就选择你。

比如,你的好处是店内活动多。

你要告诉他:花多少钱不重要,重要的是让妈妈过一个难忘的母亲节。

给消费者明显的好处,并说服他选择这些好处,就是营销的基本内涵。

在别人玩套路,玩点子的时候,你掌握了底层逻辑和基本内涵,那么他们玩不过你,因为通过逻辑和内涵可以衍生出无数的套路和内涵。

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