儿时的年味 / 欢欢喜喜过大年

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回忆儿时的年味，这个话题暴露了年纪，不再是小姐姐和中年少女，慢慢向中国大妈靠拢。

中国的年文化源远流长，传统的仪式很多，近来慢慢遗忘了许多。那份厚重，热烈，欢欢喜喜，饱含着民族底蕴的年之味，应该传承下去的，老祖宗留下的精神财富，有着中国人的根，中国人的本。

地大物博，南北的年文化有差异，各种民族风俗，各种仪式，都是红红火火，都是蕴含着老百姓庆祝一年的丰收，平安，期许，祈祷新的一年有更好的运气。

我儿时的年就是东北孩子普普通通的年，并无特殊之处。但是那份快乐是童年永久的回忆。

进了腊月，就陆陆续续的忙年了。家家户户忙着蒸豆包，淘黄米，打成黄米面，发面，用那种大大的，深深的，黑色的应该是陶制的盆，在火炕头用棉被层层盖着，说着简单，做出来的豆包口感天地之别，这也是手艺。然后烀豆子，做豆馅，加的是糖精，还舍不得加糖，搥的细细的，孩子大人围坐在炕上攥豆馅，两只手一起，馋嘴的孩子时不时尝尝，一会就饱了。面和豆馅准备好了，接着就是最累的工作包豆包，要想好吃，有劲道，面是不能软的，这就不好包了，累的手腕疼，邻里的女人们相互帮着，男孩子可以偷懒，只负责蒸豆包时烧柴火，女孩子就得参加劳动了，一锅锅，蒸出来，黄黄的，粘粘的，配点咸菜，吃了继续劳动。今天你家，明天我家，直到相好的几家都包完了，放到仓房的大缸里，满满的，每个主妇的心里有底了，一家人连个豆包都不包，一定是女人懒的，或者日子困难。还有一个笑话，说南方的一个男子在东北老乡家吃豆包，人家问他味道如何，他说:  大姐啊，豆包好吃，底巴太难咽了。大伙哄笑，因为豆包是用干苞米叶子做底蒸熟的。是不能吃的。

蒸完了豆包，就开始办年货了，逢集时，大包小包，一样样，开始往家里办置了。一个富足点的年是这一年辛辛苦苦劳作的慰劳，平时省吃俭用，过年了，亲戚来了，总得像模像样，有鱼有肉，七碟八碗。肉是必须买的，光景好的多买，光景差的少买，留着来人吃。鱼也是，大的买几条，小的买几斤，年夜饭做条大的，年年有余。苹果，冻梨，冻柿子，瓜子，花生，糖块，样样买一些，回到家里放到孩子找不到的地方，省得没过年，已经被偷偷吃没了。隔三差五，拿出一点给孩子们解解馋。

过了小年，家家户户开始打扫房子了，除尘，除旧迎新，打扫晦气，迎接好运气。刷墙，把墙壁刷的白白的，擦玻璃，擦家具，窗明几净，屋里角角落落，没有一点灰尘。这绝对是一个累并幸福着的过程，腰酸腿疼之余，看着温暖干净的家，虽简陋也幸福吧。

主妇们还有一件大事，拆洗被褥，那些年不像现在这么方便，没有被罩，都得里里外外拆下来，洗干净，再重新一针一线缝好喽，东北的天气，没个两天是不能干的，晚上收回来，硬硬的，这里晾那里搭的，差不多了再放到火炕上烘一下。女孩子也是要伸手干活的，唉，当年缝被子没少挨扎，针脚大了还得挨笑话。

终于把零零碎碎的活都干完了，孩子们就一心一意的盼年了。妈妈们开始烀肉，烩酸菜，把鱼啊，排骨啊，拿回来化上。把孩子们的新衣服准备好，平时老二捡老大的，一个个孩子都新三年，旧三年，过年了，里里外外，都要换身新衣服。喜欢也只看着，不到大年那一天，绝不拿出来穿的。那是一个全新开始的好彩头。

贴年画，贴春联，挂灯笼。千盼万盼，终于到了大年那一天，穿上了新衣服，放鞭炮，兜里揣着糖块，瓜子，小伙伴们一家一家的拜年，串门，说过年好。看老式黑白电视机里的春晚，一家人磕着瓜子，吃着冻梨，冻柿子，包饺子，欢欢喜喜过大年。这过年简直就是孩子们最幸福的事了，几块钱的压岁钱留着攒着，开学买喜欢的文具盒。

初一一大早，放罢鞭炮，就有扭秧歌的，一伙伙，孩子们跟在后面看热闹，一家跟到一家，看猪八戒，孙猴子，还有踩高跷的，骑驴的小媳妇，秧歌队里总有一个扮丑耍怪逗大家笑的老汉，鼻涕冻出来了，孩子们也不觉得冷。

初一到十五的吃食也是有讲究的，哪天饺子哪天面，哪天吃饼，平常日子的匮乏更衬出年的富足，这也许是现在美食已经成为日常的孩子们体会不到的幸福吧。

关于儿时年的回忆，若是坐在火炕上，三天三夜恐怕也说不完，带有时代的印记。

而今的年，中国年，红红火火，欢欢喜喜，更多的是团圆和文化的传承吧。感恩和祈福是几千年不变的主题吧。

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