分享一道你没吃过的美食

作者: 雲岫阁 | 来源:发表于2022-02-03 10:38 被阅读0次

曾记得我家孩子小时候，从外面玩的回来了，非得让我给他把冰糕馏馏吃，我再三给孩子解释，冰糕遇热之后就化了，但他总也理解不了，非得哭着闹着要馏馏。最后我才弄明白，原来是同事在外边逗他来着。

那是二三十年前的事儿，到了今天孩子的这个愿望就可以实现了。

今天我就教给大家一道非常简单易学易做的油炸雪糕。

首先选择雪糕不要选那种脆皮的，最好选择纯奶雪糕或者酸奶雪糕即可。

其次再打两个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，之后搅散备用。

第三项，准备一些面包糠和威化纸，也叫糯米纸。

下面开始操作。把买来的雪糕中的雪糕棒，用手左右来回转动几下，然后把冰糕棒抽离出来。

把雪糕竖切，一分为二。

拿其中的一半用糯米纸包起来，包紧实一点儿。在鸡蛋液中滚一下，在裹上面包糠，裹面包糠时可以用手轻轻的攥一攥，这样裹的面包糠会多一些。

起锅烧油，油温五成热时，也就是用筷子立在油中，周围开始起小泡泡为好，把处理好的雪糕依次下入油中。

时间不要长，因为本身都是熟的，稍微一炸，定型即可捞出装盘。

吃一口什么感觉呢？先是烫嘴，其次是冰牙，冰烫冰烫的，两种感觉在口中交融，最后汇成一体。

这才是老太太买了麻花不吃

—————要的是这个劲儿。

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