维生素E作为一种抗氧化的营养素，越来越多的被人们所关注，维生素E不仅能美容祛斑，孕期女性可以在一定程度上也可以预防流产的发生。还能健脑预防老年痴呆，那么我们日常食物中，到底哪些富含维生素E呢？

一、富含维生素E的食物

维生素E还有一个名字就叫作生育酚，人体不能自身合成，但存在于以下的食物中：

1 植物油类

维生素E是脂溶性维生素，所以来源主要有油类，比如小麦胚油、黄油、葵花籽油、豆油，还有蛋黄酱等。

但烹调过程中要注意油温不宜过高，时间不宜久，以免大部分VE丢失。

2  动物油脂类

肉类、蛋类、奶制品等动物油脂类中，维生素E（生育酚）含量比植物油要少比如猪油板油最高在20mg /100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg。

但在鱼油中维生素E含量还是很丰富。

3  其它

在谷类、坚果、绿叶菜中也含有一定的维生素E，

比如油菜、莴苣、花椰菜、玉米等。

二、维生素E不宜过量

虽然维生素E有诸多的保健功效，但并不是说人体摄入越多越好的，如果过多摄入，反而会危害身体，出现如头痛、恶心、视力模糊、月经过多或闭经、甚至胃肠功能紊乱等症状。

我们日常饮食中所含的维生素E，已经完全可以满足人体的需要，如果需要额外补充维生素E补充剂，最好在医生的指导下进行补充。

一般如果每日服用维生素E400毫克以上，就会出现头晕、恶心等副作用。

你会刻意补充维生素E吗？

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导