图文|子悦
早上吃粥，中午吃粥，晚上才吃上一顿饭，在我们幼时还被认为是贫苦人家的象征。正是由于这种从幼时就养成的饮食习惯，以至于在我成年后，依然对粥有一种不可割舍的情感。而我的早餐，也会常备一碗粥。
在物产丰富，饮食营养过剩的现代社会，吃粥则摇身一变，成为了健康和养生的行为。用白粥来清肠胃，用各种杂粮粥来调剂口味和平衡饮食中的营养成分。
早在古代，帝后嫔妃以及达官显贵也会如此。唐穆宗曾赐粥白居易，《金銮记》载：“诗人白居易在翰林院做官时，才华出众，皇帝赐他‘防风粥’，食之口香七日。”
近日来，整理我的手机相册，发现我也做了不少品类的粥，挑选几款给大家介绍一下。日常煮起来，清肠胃，均衡健康。
悦.影
虾米瑶柱粥。用干货煮粥时，虾米和瑶柱都要提前浸泡半天，这样容易煮开。浸泡之前先把食材清洗干净，浸泡的水用来煮粥，可以防止营养的丢失。
此粥对人体蛋白质，维生素的补充都不错。
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南瓜粥。用的是贝贝瓜，煮出来特别香糯，加上白糯玉米，糯上加糯，对我来说，是非常好的口感。南瓜内含有各种氨基酸和维生素，营养丰富，它还有排毒养颜的功效。
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猪肝瘦肉粥。小时候最喜欢的一款粥，每次母亲煮，一顿也总要吃上两三碗，不知节制。猪肝是猪的内脏器官，容易积累毒素，所以在制作时要清洗干净，可用水提前浸泡半小时再清洗。猪肝的补血功效不错，女孩子可时常有节制地吃些，但不可多吃。
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小米粥。小米养胃，对身体也是很有好处。我做小米粥，不喜欢用纯的小米，觉得口感上过于清寡，所以喜欢在小米里掺上大米一起煮，煮出来的粥，口感上会丰富不少。
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紫薯粥。紫薯在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它富含硒元素、铁元素和花青素 ，营养丰富且具特殊保健功能，其中的蛋白质，氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。大米搭配紫薯煮粥，煮出来的粥颜色还特别好看，我可喜欢了。
以上给大家介绍的这几款粥怎么样？我可是很喜欢呢。你若喜欢，点个赞，让我知道！
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