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哥,教您如何养胃护胃?

哥,教您如何养胃护胃?

作者: wit小学生 | 来源:发表于2016-09-07 17:14 被阅读57次

    小编最近胃病犯了,所以有感而发......所以在网上总结了些常识!!!

    加班族

    特征:经常加班到凌晨,晚餐不能按时吃、工作压力大、精神紧张、长期休息饮食不规律。

    支招一是要尽量注意劳逸结合、保证睡眠、舒缓精神压力;二是在办公室准备一些零食,如面包、饼干等,饿时吃一点。

    不吃早餐族

    特征:起得晚或起床后匆忙上班,舍弃吃早餐,有的是不习惯吃早餐,也从来不吃早餐。

    支招早餐一定要吃,否则胃分泌的胃酸等没有食物可消化,损伤食管、胃肠黏膜(损伤较深即可形成溃疡);长期不吃早餐也易导致胆汁中的胆固醇沉积,诱发胆结石。早餐不但要吃,还尽量吃易消化、防刺激、多营养的食物。

    嗜辣族

    特征:在餐桌上无辣不欢,胃肯定受不了,尤其是本身就有胃病的人。

    支招适量吃辣椒对身体有一定的益处,但如果本身有胃肠疾病又爱吃辣,则会刺激胃肠黏膜,加重其充血、水肿,不利疾病康复,建议胃部没问题了再吃,而且每次都少量吃。

    吃撑族

    特征:有些人发现越吃越多,控制不了。

    支招要有意识地控制食量并增加运动量。因为吃太多不仅加重胃的负担,还会加重其他消化器官(如胰、胆)的压力,造成消化功能紊乱。此外,吃得多是超重的主要因素,而超重是引发高血压、糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病的主要原因。

    餐后运动族

    特征:吃完不久就开始运动。

    支招如此“虐待”胃,一是可能导致内脏相对供血不足,影响消化吸收功能;二是容易导致胃下垂。饭后不宜立即运动,最好休息半小时以上,剧烈活动前不宜吃高蛋白、高脂肪食物。

    吃饱就睡族

    特征:有些人习惯喝啤酒吃宵夜,不知不觉每次都吃撑了,回到家里倒头就睡。

    支招一般食物从胃彻底排空进入小肠大约需要4小时(脂肪类排空需6小时以上),睡前饱餐,胃内食物没来得及消化,加重胃负担,打乱了胃的工作规律,会出现消化功能异常,容易导致胃十二指肠疾病。尽量不吃宵夜,吃了宵夜后也不能立即睡觉,先走动半小时以上。

    隐忍族

    特征:有胃部不适,却扛着过,不重视、不愿去医院。

    支招胃部不舒服就是身体在报警,一定要及时找专业的医生咨询、就诊,这样避免小病变大病。

    当然除了这七种人以外,有些人常年鸡鸭鱼肉是餐桌上的主角,殊不知,吃起来“肥香油腻”的菜肴,会增加肠胃的负担。不妨多吃点绿叶菜,帮助补充维生素和矿物质。蔬菜可以凉拌,炒时应急火快炒。社会竞争之激烈,应酬总是难以避免,可是酒精对消化系统有刺激作用,尤其会伤害肝和肠胃。小编建议大家喝完酒后的几天最好能喝点粥。一碗热粥可以让肠胃得到滋养,还能补充营养,像南瓜粥、山药、燕麦粥都是不错选择。

    中国人从古至今都将肉视为美食,很喜欢吃。而在几大类食物中,红肉的摄入是最容易过量的。一旦过量,可能引起高胆固醇血症,进而诱发心脑血管疾病。其实白肉既能让人享受到美食的感觉,如如鸡、鸭、鱼类。尤其是清蒸鱼既能减少油盐摄入,又能保存营养,是调理肠胃不错的选择。

    现代人一些餐桌上那些色香味俱全的菜肴,多数离不开辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的诀窍,但盐和辣椒吃得太多,容易导致高血压,增加肾脏负担,更会伤肠胃,其实最好每人每日将食盐量控制在5克,偶尔吃得咸了,可以尝试吃顿“无盐餐”,同时减少辣椒的摄入。

    主食过于精细,而且添加了油、盐、糖,吃多了很容易让人发胖,还可能引起便秘等消化问题。夏季天气热了,不少人感觉肚子里很饱,不想吃主食,其实,夏季主食更不能少,最好以谷类粗粮为主。多以玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,减少便秘。

    有些人的吃饭习惯不好,吃饭很难按时按点,暴饮暴食是常事,早晨赖床不吃饭,晚饭一吃到凌晨。小编建议开始根据自己的生活规律调整三餐时间,每顿饭都定时吃,三餐吃的量为3∶4∶3。如果中间饿了,可以灵活加餐,在上午10点半、下午3点半左右,可以适当吃坚果、水果、酸奶,既能缓解饥饿感,又能避免进食过量。

    除了上述一些建议外,

    小编要为大家推荐一些养胃食谱中必须的三种养生药材!

    一、茯苓

    茯苓味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除湿利水,还有抗衰老的作用。

    除了最常见的茯苓饼,还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

    茯苓淮药大枣糕

    材料:面粉80克、白茯苓粉10克、淮山药粉10克、大枣、枸杞各适量、砂糖少许。

    做法:

    1、取大碗,把所有粉混合;加适量的温水搅拌成面糊。

    2、加入适量砂糖调味,静止5分钟;放大枣,再拌匀。

    3、取一盘子,滴少许橄榄油,均匀摸在盘底,放上枸杞粒。

    4、把调好的面糊倒在上面,均匀的铺好。

    5、上蒸锅,开锅后蒸制15分钟即可。

    注意事项:一定要温水调糊,茯苓粉冷水会结团;化不开影响口感。

    枸杞不要与面糊混合,以免混合后色泽不好看。蒸完后不要马上开锅盖,待热气慢慢散开后,取出切块。

    二、莲子

    莲子的药性平和,味道稍微有点甘甜,中医认为它能补脾胃之气,可以起到止泻的作用,另外还有养心安神的功效。

    需要注意的是,莲子食用前需要去心。

    莲子猪肚汤

    材料:猪肚一个、莲子一把、姜一块、花椒少许、盐一点、黑胡椒两茶匙。

    做法:

    1、猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。

    捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。

    2、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。

    3、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

    4、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

    5、出锅前加入香油和香葱即可。

    小贴士:1、猪肚要选择新鲜的,洗净黏膜。清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。

    把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。

    2、冷水下猪肚能保证后来的汤清,没有杂质和混浊物。放入花椒是去猪肚异味的。

    3、一锅好汤最忌讳就是作料繁多。这道汤加盐和黑胡椒就足够了,要是能接受,黑胡椒多放点。暖胃的。

    三、芡实

    芡实又名鸡头米,性平,味道甜涩,是补脾胃最好的食物之一,同时还有固津的作用它与莲子的功效相似,只不过它的收敛作用比莲子强。

    如果脾胃虚弱拉肚子,芡实还有助止泻。由于芡实较硬,应该长时间熬煮,也可打成粉放入粥中。

    芡实炖鸭

    材料:芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量。

    做法:

    1、将芡实洗净;将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净血水,将芡实放入鸭腹内。

    2、将鸭放入瓦锅(或砂锅)内,加水适量及葱、姜、盐、料酒。

    3、将锅置武火上烧沸,改用文火炖熬约2小时,至鸭肉酥烂。

    4、食用时,加少许味精。

    小贴士:本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分,营养丰富,可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。

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