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西方“黑暗料理”大盘点,你知道几种?

西方“黑暗料理”大盘点,你知道几种?

作者: 留学咖啡馆 | 来源:发表于2016-08-04 10:31 被阅读197次

    美国的油炸食品

    提到美国食物,你第一时间可能会想到KFC、麦当劳的炸薯条、炸鸡,其实美国的油炸食品的种类远不止这些。感觉任何食物,美国人都可以用来油炸!比如油炸冰淇淋、油炸士力架、油炸西瓜!另外再说两个关于培根的黑暗料理,那就是培根巧克力、培根冰淇淋。

    油炸士力架 油炸西瓜 培根冰淇淋 培根巧克力

    酱汁中的生化武器--Vegemite、Marmite

    Vegemite是一种酵母酱,被誉为“澳大利亚臭豆腐”。传说味道咸而苦,有股过期酱油和臭咸鱼的味道。爱它的人欲罢不能,恨它的人摆手捏鼻。

    在新西兰和英国,也有类似的“生化武器”--Marmite。尝试过的小伙伴表示像吃了臭鞋子。不过这两种酱,光是看成色,就觉得迷之恶心。

    澳大利亚臭豆腐--Vegemite “生化武器”--Marmite

    咸味爆米花

    爆米花应该是甜的还是咸的?有小伙伴抱怨美国的爆米花都是咸的,几乎没看过甜的爆米花。其实美国也有甜的爆米花的,如Kettle Corn和Caramel Popcorn就是甜的,但咸味爆米花仍占主流。电影院中的爆米花一般都是咸的,然后饮料又是甜的,感觉美国人可以在咸和甜中自由穿梭无障碍。

    Black Pudding(血肠)

    谁说英国人只有炸鱼和薯条?在传统的英式早餐中,有一种食物叫Black Pudding,看名字应该是“黑色的布丁”吧?其实Black Pudding就是我国大东北的血肠!Black Pudding通常是由动物的血,加上其他乱七八糟的东西制成,据说口感浓香、油而不腻。而正是因为这种软糯的口感,让英国人想到了Pudding,于是就起名Black Pudding…小编想说,大早上就吃这么重口味的食物真的好么?

    Black pudding血肠!

    苏格兰“国菜”--Haggis

    苏格兰,除了苏格兰打卤面,还有一道“国菜”--Haggis,同样口感浓香、油而不腻…但要是你知道原料和制作方法,你不一定能下得了口。因为Haggis的制作方法是:煮熟的羊心、羊肝和羊肺配以辅料,剁碎成泥,装进羊胃中,烹煮三小时即可。不过既然是“国菜”,想必是深受苏格兰民众的喜爱吧…

    苏格兰国菜-- Haggis

    圣诞鸡蛋甜酒

    在德国,圣诞节期间的传统饮品除了圣诞红酒(加了调料的热红酒)之外,还有当地人比较喜爱的Eierspunch(鸡蛋甜酒)。这种酒是将红酒加热,打入鸡蛋,快速搅拌,然后趁热喝下。据说这种酒以前只有上流社会和贵族才能享用,而且当地的大龄妇女超级喜欢鸡蛋甜酒。但是小编的一位德国留学的小伙伴表示,鸡蛋甜酒迷之难喝,迷之恶心,一杯下肚终身难忘!

    鲱鱼

    说到鲱鱼,怎么能不提瑞典的Surstromming(鲱鱼罐头)呢?鲱鱼罐头的做法其实特别原生态,就是将鲱鱼放入罐中,任其发酵变臭。据说在瑞典,鲱鱼罐头是不允许在室内食用的,也不允许带鲱鱼罐头上国际航班,因为罐头一旦破裂,后果不堪设想!“世界第一臭”可不是浪得虚名的。

    世界第一臭--鲱鱼罐头

    其实在荷兰,除了鲱鱼罐头,鲱鱼还有一种比较独特的吃法,就是将鲱鱼去头、去骨、去皮,处理干净之后,直接捏着尾巴吞着吃,据说香甜可口,胃口好的人可以连吃十几条,让人欲罢不能,是荷兰的名小吃!(感觉因为鲱鱼罐头,错怪了鲱鱼。)

    香甜可口的生吞鲱鱼

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