事情是这样的，今天下午和一位好朋友聊天，向她抱怨刷朋友圈，感觉自己吃了一下午的狗粮，然而的我的这位好朋友是这样安慰我的：“就算是单身汪，也应该在美好的节日里给自己过个节，没有人规定七夕非得情侣过啊，所以一个人过节的时候要对自己好点儿，买份好吃的也行啊”
是啊！单身汪也应该在美好的节日里给自己过个节，给自己准备一份好吃的，说到好吃的，让我想起了我的另一个兴趣爱好——做菜。
今天我们不聊摄影，来聊一聊做菜，一道好菜就像一张相片一样，需要我们精心的准备，用心的态度，才能带给我们最美好的享受！
今天给大家准备了两道菜：麻辣小龙虾，红烧肉
1.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
食材：小龙虾
配料：干红辣椒，小青椒，小葱，大葱，大蒜，姜，植物油，精盐，味精，酱油，料酒，
第一步：将小龙虾先放在清水里泡五个小时以上，让虾吐出身体里的淤泥。再用刷子将龙虾的头部与尾部洗刷干净，剪掉虾枪，去除龙虾背部和虾尾部的黑线。
第二步：准备配料，将干红辣椒，小青椒和大葱切段，小葱切成葱花，将大蒜用刀背拍碎剥好，生姜切成姜丝备用。
第三步：锅中放油，油烧热将虾放入过油，待虾表面呈红色迅速捞起备用，在锅中放油，将蒜和姜放入锅中炒出香味，放入料酒，生抽，适量精盐，将虾放入锅中加适量水（水量覆盖虾）用大火烹煮，水沸腾后，将干红辣椒，小青椒，大葱，小葱倒入小火焖煮20分钟左右，转中火放入味精，酱油调中火焖5—10分钟，大火收汁，盛起装盘即可。
由于本人不喜欢花椒的麻，所以没有放入，喜欢的朋友可以自行和红辣椒一起放入。
2，红烧肉
红烧肉是我非常喜欢的一道菜，我这道红烧肉尤为喜欢，我用特色料酒烹制的。
食材：上好的五花肉
配料：色拉油，白糖（三匙），生抽（五—六匙），上海料酒，蒜，姜片，盐，老抽（两匙左右）
第一步：选上好的五花肉，切中大块，然后加姜片汆水。
第二步：沥干后稍微煸炒下，放入白糖继续翻炒，让每块肉都上色后，加入大量料酒和生抽。放入大蒜，葱段，姜片混合在一起煮，这样肉的口感层次会更加丰富。
第三步：大火煮沸后转小火烧制一个小时左右，即可翻炒收汁，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。中间需要不时地去翻动，查看锅内情况，我喜欢用豆干配，这样烧出的肉口感会更好，豆干也很好吃。
（由于没有拍准备过程的相片，还请大家谅解）
做这菜的时候，整个房子都充满香味，吃过很多红烧肉，现在尤其喜欢自己做的这一碗，香甜松软，入口即化。
好了，在朋友圈吃了一天的狗粮，该吃吃荤了。
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