烂煮登盘肥且美,加之炮烙制尤工。此间亦有呼名鸭,骨瘦如柴空打杀。
梁先生的人间烟火,美食排第一位。吃得尽兴且讲究,满满的回忆和留恋,是他再也回不去的曾经了。
北平烤鸭,名闻中外。在北平不叫烤鸭,叫烧鸭,或烧鸭子,在口语中加一子字。
不知道正宗的烤鸭是什么滋味儿,我倒是很喜欢食堂烤鸭饭中的烤鸭,特别是那一层酥酥油油的皮儿,吃下去满口流油~
酪 他的叫卖声是:“伊——哟,酪——啊!” 看到这,我最先想到的是“锵剪子,磨菜...
窝头 但是嗟来之食,人所难堪,如果窝窝头会,能够改个名称,别在穷人面前提起窝头,岂不更...
汤包 包子小,小到只好一口一个,但是每个都包得俏式,小蒸笼里垫着松针(可惜松针时常是用...
豆汁儿 豆汁儿之妙,一在酸,酸中带馊腐的怪味。二在烫,只能吸溜吸溜的喝,不能大口猛灌。三在...
炸丸子 我私人以为除了粽子汤团和八宝饭之外,糯米派不上什么用场。 北方人就是包粽子时会用...
水晶虾饼 自从我知道了水晶虾饼里大量羼猪油,就不敢常去吃它。连带着对一般馆子的炸虾球,我也有...
烤羊肉 主要的是工料细致,无论是上脑、黄瓜条、三叉、大肥片,都切得飞薄,切肉的师傅就在柜...
粥 我不爱吃粥。小时候一生病就被迫喝粥,因此非常怕生病。平素早点总是烧饼、油条、馒头、...
烧鸭 烂煮登盘肥且美,加之炮烙制尤工。此间亦有呼名鸭,骨瘦如柴空打杀。 梁先生的人间烟火,...
薄饼 每食简易薄,儿辈辄欢呼不已,一个孩子保持一次吃七卷双张的纪录! 落字成暖,一...
本文标题:人间一趟,尽兴而已
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