人间一趟,尽兴而已

作者: 南风向西刮 | 来源:发表于2022-03-17 21:47 被阅读0次

                    饺子

    我想最好的饺子机器应该是——人。

    现在发明的包饺子工具方便是方便,但饺子缺少了手掌的温度和手掌与饺子接触时留下的痕迹,吃起来没有家的感觉。


    有人以为猪肉冬瓜馅最好,有人认定羊肉白菜馅为正宗。韭菜馅有人说香,有人说臭,天下之口并不一定同嗜。

    还是北方的饺子好吃,馅儿料种类丰富。我平时最喜欢吃素馅儿的饺子,比如韭菜鸡蛋是最爱,还有青菜鸡蛋,白菜鸡蛋,芹菜鸡蛋,黄瓜鸡蛋。青菜未去水略苦,白菜容易出水,芹菜清香,黄瓜更清香。总之,萝卜青菜,各有所爱。

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