普洱生茶由于具备“越陈越香”的特质，一直在普洱茶大舞台上唱主角。如今，随着茶界对熟茶的认知和接受度越来越高，熟茶逐渐成为普洱茶市场的重要支撑。

▲普洱熟茶茶汤

今天，国家高级评茶师、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来聊聊2019年普洱茶熟茶市场的新动向。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为白水清老师的嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1950年红印、88青饼、92方砖等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理发布在微·信·公·众·号：普洱藏家，与茶友分享。

▲普洱藏家总店

一、普洱生茶与熟茶的畸形发展

以前谈到普洱茶，“越陈越香”和收藏价值是绕不开的话题。这一理念对普洱茶的收藏、投资动向起到了推波助澜的作用，而且由于生茶具备较长的陈化时间，早就了更多的市场想象空间。

与之相反，熟茶的价值更多的建立在当下品饮的基础上。“藏生茶、喝熟茶”的观念向来深入人心，熟茶的面世，本来就是为了缩短普洱茶的陈化周期，达到当下品饮的目的。

▲生茶茶汤和熟茶茶汤

在此背景下，熟茶受冷落是注定的。与市场几乎一直在追捧生茶的现象相比，市面上很少见到高质量的精品熟茶；而且，熟茶还在很多茶友眼中，被贴上了“廉价”、“低端”的标签。

二、2019年，熟茶悄然崛起

尽管大部分普洱茶收藏家都偏爱生茶，然而，我们却不难发现熟茶在市场的销售比例却比生茶多。

这是因为熟茶历经渥堆发酵之后，茶性变得更加温和，口感更加温顺，陈化时间大大缩短，只要3到5年即可得到具有高品质陈化的茶品，这便符合了大部分消费者的需求。

▲普洱熟茶茶汤

也因此，熟茶更容易被迅速品饮及消耗掉，由此加速了市场的流通性，不断增加熟茶的市场空间，创造更大的市场价值。

2019年，经历了去年的动荡和沉寂过后，普洱茶的金融属性逐渐弱化，更倾向于走消费路线和品饮路线的熟茶已悄然崛起。

三、高品质熟茶会成为市场赢家

如今，普洱熟茶的受众群体十分广泛，各品牌茶企生产的熟茶产品，性价比较高，但都局限于常规茶品，高品质熟茶市场目前还是一片空白。

▲普洱茶品牌

可以说，熟茶的品饮丰富性有待开发，古树熟茶或优质熟茶仍有很大的空间。所幸普洱熟茶正在进行一场革命，高品质熟茶获得越来越多消费者的青睐。

普洱熟茶的革命，以升级原料为主。普洱熟茶的原料，一向以夏茶、台地茶为主，虽然产量较大，但整体品质很难提升上去。

▲普洱茶菁

如今很多茶企品牌选用春茶、古树茶发酵制作精品熟茶，其带来的市场效应与品牌效应无法估量，相信也是熟茶产业的一次小升级机会。

毕竟，同样的工艺，原料越出色，产品品质或许更加出众。试想2000年白菜特二号，当年正是福今采用高品质的老班章古树茶为原料，才成就了今天这款熟茶界的NO.1！

▲2000年白菜特二号·普洱藏家珍藏

总体言之，这是一个全新的普洱茶市场，谁拔得头筹，谁就能在日后激烈的市场竞争中站稳脚跟。