说说油茶

做油茶对于我来说是新鲜的一件事情，喝起来好喝，也知道喝油茶的好处，在我们这边大有，德隆一带地区还称为“干劲汤”，人们出去劳作之前要喝，回来了也要喝，就连客人来了也用油茶招待，并且不同的地方做油茶的方法也不一样！

油茶多酚经炒、压碎后,比一般茶多酚释放出更多的微量元素,有利于人体吸收。油茶具有调节生理功能的作用,食用后可起到保健和药理作用。

具体方法就是将新鲜茶叶加水煮，然后用木瓢擂细，做成粑粑放冰箱里保存，吃的时候再按照油茶的程序，加腊肉、花生米碎粒、香葱花等即可。

油茶具有抗氧化、抗细菌、抗病毒、降低致癌、降血糖等功效。因此,油茶对人体有很好的保健作用。所以很多人都喜欢上了喝油茶，只是没有喝得习惯的人喝了容易失眠，所以，不建议睡前喝，或者是喝得过浓！