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英伦格调之046——卖糕的!老帕竟然把我炒的瓜籽洗了!

英伦格调之046——卖糕的!老帕竟然把我炒的瓜籽洗了!

作者: 小女巫惠惠 | 来源:发表于2016-11-07 22:33 被阅读127次
    诱人的南瓜

    万圣节前夕,看到那么多黄橙橙诱人的南瓜,终于没忍住抱了两个回来。抱回来之后才发现,英国的"pumpkin"根本不是甘甜绵软的中国南瓜,完全煮不烂,那也不能就暴殄天物扔了吧。

    或许还有别的做法?研究了半天觉得有点儿像老家的老北瓜,于是拍了图片让老妈鉴别,又到做饭的APP上去查,终于找到了一种做法——做饺子馅儿。

    于是去皮儿挖瓤,发现里面的瓜籽儿多且饱满,于是挤出来晾到一个竹篦子上,在阳台上晒了许多天。

    这么着一手一脚地捯饬,感觉像是在大英帝国重新回到了老祖母们的农耕时代,真是穿越得太无厘头了。

    今天发现瓜籽儿干得差不多了,心想炒了当小吃吧。

    我自小就是个"炒货控",记忆中家里从来各种炒货不断,所以牙齿早早就成了豁豁牙牙,皮肤倒是还不错,大概是油脂比较丰富的缘故。

    有一次,一美女闺蜜问我护肤秘诀,我说,嗑瓜籽儿。她撇撇嘴说,小气,瞎掰。我说,不信拉倒。

    我尤其喜欢费心巴力地一颗颗剥啄的感觉,好像这样才像是幸福的慢生活的样子,悠悠然地体会时光一点点从指缝中流逝,感觉生活的香醇滋味一点点在唇齿间荡漾开去,突然觉得小确幸是如此真实具体。若恰有好茶助兴,再逢两三知己唠嗑闲谝,更是不多的人间美事。

    美味饱满的瓜籽儿

    然而在英伦,自制炒货却不是一件简单的事,因为处处提倡低碳生活,并出台了一系列相关的法律法规,一不小心便会踩到雷区。这里的灯一律是节能的,电压一律限定在安全值以下,每个可以烹饪的房子里必装有油烟警报器。一旦烟雾超标,警报器就会呜哩哇啦地及时响起,那你就等着邻居敲门吧。

    做饺子馅儿的时候,因为要用到花椒面儿,而我在“龙凤行”里只能买到花椒,于是不得不亲自操刀自制花椒面——把花椒炒干,晾凉,捣烂,再筛出细面儿。

    炒花椒的时候为了避免烟雾,只能放到煎锅里用锅盖盖住,像大厨似的不停地颠锅,那架势绝对拉风,就是胳膊累得不行。谢天谢地!总算是安全完成了。那个胆战心惊!哎哟喂!简直像做贼!

    现在,又要炒瓜籽儿,这是成心跟警报器叫板的节奏呀!不过,有了上次炒花椒的经验,我已经淡定多了,于是,再次如法炮制。

    听着瓜籽儿在锅里噼噼啪啪地跳踢踏舞,香气从锅盖边儿一阵阵地溢出来,我的哈喇子早已忍不住了。单等晾凉之后,就可以嗑着瓜籽儿和老帕下四子棋了,昨天麾战六局,我赢了他两英镑呢!

    炒瓜子是过年必不可少的节目

    这样想着,我就先跑到了卫生间,准备轻装上阵一战到底。

    可是,当我从卫生间出来之后,整个傻眼了——老帕正端着一盘湿淋淋的瓜籽儿问我:

    You think where should we put it for drying?balcony or home?你说把它放到哪里干得快?阳台还是家里?

    我说:

    My god!What happened?卖糕的!咋搞的?

    老帕说:

    I tasted  and found it's too dirty,these tiny things are flying everywhere,my hands and mouth all are black,you see。
    我试吃了一下,发现它太脏了,那些细小毛毛飞得到处都是,手和嘴都是黑的,你看——

    他把手和嘴巴伸给我。

    我说:

    So you washed it?于是你就把它洗了?
    Of course,I am clever and always like to help my wife。当然,我多聪明,而且总喜欢帮助太太。

    老帕得意地说。

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