儿时的年味| 难以忘怀的仪式感

儿时的年味| 难以忘怀的仪式感

离春节已经不到一个月，面对春节，少了儿时的翘首盼望，更多的是多了几分复杂的情绪。

一年又过去了，意味着年龄又老了一岁。妈妈说，25岁以前是说大了一岁，现在都是叫老了一岁。如今年味似乎越来越淡了，难免多了几分对儿时年味的怀念。

那时，年味将至的一个标志性事件就是一家人一起包肉丸，由于包肉丸材料准备和工程比较麻烦，我们一年只等到过年的时候才包一次。记得每次包肉丸一家人总是围在桌子旁笑声一片，幸福的气息笼罩着我们。

爸爸妈妈是包肉丸的统筹官，负责安排我们的工作和监控整个流程有没有出问题。

我排行老小，自然分的工作量最小，之负责搬动肉丸到锅里蒸，但好动的我也总是参与到包肉丸的环节中，包几个不成型的肉丸，然后获得姐姐她们鄙视的眼神，但我仍然乐此不疲。

大姐负责准备丸子里馅的材料，别看只是里面的馅，可麻烦了，配料比较多，包含肉燕，葱，姜、笋干、海蛎等，还要把它们切得细细的，很讲究功夫。要准备起来至少要两天功夫，大姐总说可羡慕尾巴（家里最细的孩子）了，下辈子要当最小的。

二姐负责包肉丸，她基本承包了百分之八十的产量。小哥比较偷懒，基本是个打酱油的，包几个就跑去和小伙伴玩，等到丸子蒸完，他却总是很准时的回来吃，大概是有千里眼的功能吧。

开始正式包肉丸的时候，我总是站在旁边看着他们，希望等我长大点再接班。二姐的手速真所谓是抢红包的速度，只看她拿起丸子的皮用手转转几圈，皮就变得很薄，一小会的功夫就包了好几个的肉丸，我们都对她投去了赞许的目光，可把她得意坏了，包的更快了。大姐包的比较慢，她总是慢慢的转着皮，但她出的肉丸都长得很精致。小哥哥包肉丸心不在焉，他包的肉丸蒸完之后总是破皮。我偶尔会手痒偷包几个，但总是包的不成样子。看着满满的一桌肉丸，我们总是能分辨的出来，哪些是出自谁的贵手，所谓丸如其人。

妈妈总是开心的往锅里一锅一锅的端，姐姐们眼看着自己的成就消失在桌上，又更加努力的包着肉丸，不一小会又满桌了，大声喊着，妈妈，满桌啦。爸爸马上出来对我们竖起了大拇指，我的宝贝们真是越来越棒了。妈妈喊着，尾巴，看下现在几点，原来肉丸只要蒸15分钟就可以了。肉丸一边蒸着，一边香味已经向我们蔓延开了。到了15分钟，我们纷纷把手上的活都丢光了，跑去抢着吃肉丸，爸爸妈妈看到我们总会笑眯眯的说，真是傻孩子，慢点吃。我们总是能一下子吃到十个。包肉丸的时候，全家上下全体协作，其乐融融，让我们每年都对过年非常有期待。

回想起这一幕，好像就在眼前。如今，大家都在长大了，姐姐们也各自成了家。我们包肉丸的仪式也渐行渐远，长大后才发现，我们或许不是喜欢吃肉丸，而是喜欢一家人在一起其乐融融的画面。

今年是否加个仪式感，让年味重新回归呢？

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