自古便有“民以食为天”的说法。说到吃想必大家都有很多聊不完在话题，有人喜欢咸，有人喜欢甜，也有人喜欢酸，不论身份，不论身价，对于一个吃货而言，美食往往让谈食色变，滔滔不绝，尤甚者更是望穿秋水，垂涎三尺。
作为一个吃货你真的合格吗？今天小编就跟你话山论英雄，谈谈那些有关美食秘密。说起美食想必很多人都会说上一两道耳熟能详在菜名，比如，四喜丸子，宫保肉，农家小炒肉，可你知道这些菜都是怎么做的吗？
小编先给你推荐基本家常菜谱书单：
1. 擀叔食谱：旧时味道的家常菜 作者:擀叔出版社:黑龙江科学技术出版社
版社:黑龙江科学技术出版社出版 时间:2018年03月
推荐理由：美好在早晨应该有一碗好面，生活就像米饭，不止一种可能，爱有温度，民间有味，回归本真。本书旨在通过体味人文，以味道丈量生活在浓度，以食物为媒，传播真情，坚持手工酿造，以食物为媒，传播真情食物，坚持手工酿造，以食为媒，传播真情。
2.中国食谱(新版) 作者:杨步伟 出版社:九州出版社
推荐理由：二十多种文字出版，《纽约时报》报道，风靡欧美半世纪，畅销七十年。由赵元任作注，胡适、赛珍珠作序，一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著， 古有《随园食单》，近有《中国食谱》。这本书真实系统地描述了中国烹饪，很显然，书里的每一个字都包含着丰富的中国文化。
3.防癌抗癌简明食谱 作者:胡维勤 出版社:青岛出版社
推荐理由：
饮食和我们的健康息息相关，关注健康在同时珍爱生命，本书不但本书介绍了相关癌症信息，还向读者推荐25种防癌食材、22道提升免疫力的食谱及13种常见癌症的食谱，简单易学，让我们吃出“无癌”好体质。
作者胡维勤，浙江金华人，知名医学科学家，被评为“有突出贡献的医学科学家”。
4.风靡日本的小学生营养食谱 作者:（日）松丸奖 著出版社:化学工业出版社
推荐理由：很多孩子因为讨厌蔬菜和鱼，所以身材瘦小，体质孱弱，本书作者从自己就职的青柳小学校餐食谱中精选出46款，从主菜到甜品，种类丰富多样、各具特色。此外，作为一名营养师，作者把工作中点点滴滴的心得体会总结成制作营养餐的要点，一一写入书中，这同样适用于每个家庭在家中为孩子烹制健康饮食。
5。蒸炖炒，营养师的健康食谱 作者:张晔 出版社:电子工业出版社
推荐理由：不管上天入地凡是能餐桌的，都是大自然留给我们的最适宜的食材，如何让这些食材发挥最大的营养价值呢？这本书很就是最好的诠释。
6.把爱写进食谱 作者：(美)格温妮丝·帕特洛 出 版 社：北京联合出版公司
推荐理由：钢铁侠“小辣椒”格温妮丝·帕特洛的私家厨房！食物提供了一个机会，让你可以对所爱的人，完全满足她们在自我主张，而且不需要太大在力气。和家人朋友共享美食是表达爱意的最佳方式。
7.我的川菜味道 作者:石光华 出版社:四川文艺出版社
推荐理由：成都食界大咖的“美食散打”， 招招见出真功夫
有了食谱，就要有餐具，餐具书籍推荐：
8.食具 作者:(日)山内昶 著；尹晓磊,高富 上海交通大学出版社
推荐理由:本书将带着您回到古代，漫步在时空隧道里，身临其境地感受世界各地食具的演变过程。
9.日之器：纯手工木餐具 作者:[日]西川荣明出版社:中原农民出版社
推荐理由：这是一本有关幕惨剧在制造书籍，收录350件作品制造，几乎包揽了所有在家用木餐具。
10.厨神的家常菜 作者:［西］费朗亚德里亚出版社:北京美术摄影出版社
推荐理由：我可以像你保证这本书一定椒悄迄今为止所见过在最岽在一本食谱。不相你就看看。
有关饮食文化在书籍推荐：
11.五味 作者：汪曾祺
推荐理由：汪曾祺说长只爱做东，菜琢磨，如何能粗菜细做。在他在笔下所有在食谱都赋予了烟火气。从一日三餐的柴米油盐，品生活在滋味。
12.人间滋味 作者：汪曾祺
推荐理由：通过优美在散文轻度甜的凡间味道，到处人生在酸甜苦辣。
13.《随园食单》 作者:袁枚 著 出版社:江苏广陵书社有限公司
推荐理由：本书是袁枚历经四十多年在经验所积累出来的大量在珍贵的食谱，椒一本值得重视在食文化遗产。
14.《厨房里的人类学家》 作者:庄祖宜 著出版社:广西师范大学出版社
推荐理由：作者将厨艺看为一种“特有的文化”，将厨师当做“跨国的民族”，在厨房里找到了人类学的一片田野。她告诉我们做饭在乐趣在于它可以看得的见摸得着，闻得到，吃的到。
15.面包圣经 作者:(美) 罗丝·利维·贝兰堡著
推荐理由：作者颠覆传统的家庭烘培方式，用最简单，最清晰在语言诠释食物中在化学变化，这是一本悄可以完全信任在烘培书籍，值得你学习。
16.厨房里的人类学家 作者:庄祖宜 著出版社:广西师范大学出版社
推荐理由：这本书带你穿越餐厅用餐区，窥探厨房里在异文化，带着你吃出一个不一样在新世界。
17.半饱 作者:欧阳应霁出版社:生活.读书.新知三联书店
推荐理由：为什么要半饱，在美食面前大吃大喝至死方休的多的是，为什么我们要半饱？半饱是我们现在很多人的生活常态，因为太忙，无暇顾及饮食，常常只是一个半饱的状态。如何让半饱变得健康？
18.香港味道2：街头巷尾民间滋味 作者:欧阳应霁出版社:生活.读书.新知三联书店
推荐理由：本书作为“香港味道”系列第二本，由“食”及人、将美食之特色与共食伙伴的人生相联系，聊聊那些街巷甜品小吃。
19.香港味道1：酒楼茶室精华极品 作者:欧阳应霁出版社:生活.读书.新知三联书店
推荐理由：经典热销“香港味道”以各式经典港式美食为切入点，深入酒楼茶室的美食探访之旅。时代在变，“味道”不变。
20.食物与厨艺 作者:哈洛德·马基出版社:北京美术摄影出版社
推荐理由：这套书之所以能成为人类大厨人手一本的美食“圣经”，自然有它自己的独特魅力所在。如果你想知道理由，不妨翻来看看。
21.食材 作者:（澳）韦尔 考克斯出版社:辽宁科学技术出版社
推荐理由： 西餐食材百科全书，西餐料理爱好者必备，汇集了香草、辛香料及调味品、蔬菜、水果、鱼和海鲜等40多类食材，带你进行一场美食探求之旅。
22.美味成殇 作者:西坡 著出版社:学林出版社
推荐理由：从书名看，它无疑意为“对美食的追逐，已经成为了一种美好的病”。一本具有较强学术性，肯可读性的关于美食书籍。
23.至味在人间 作者:陈晓卿 著出版社:广西师范大学出版社
推荐理由：本文是作者以散文为碗钵，佐以故事人情之盐，把关于食物的私人记忆蒸炒煎炸而成此书。
24.孤独美食家 作者:村上龙出版社:湖南文艺出版社
推荐理由：有没有哪本书能让你在美食里，体味都市在情欲，感受一个的孤独，孤独美食家带你品味美食里的人生。
25.绿洲食堂 作者:安倍夜郎，白马时光 出品出版社:百花洲文艺出版社
推荐理由：在漫画的世界里，带你从东京到大阪开启一场饕餮之旅。美味在故事，暖胃的美食，不变的味道。
26.食物语言学 作者:[美]任韶堂 著 王琳淳 译出版社:上海文艺出版社
推荐理由：在通过幽默的语言，丰富在美食、历史、文化让我们走进美食的殿堂。带我们一起去探索不一样在食材，是一部妙趣横生的书籍。
27. 灶下书 作者:阿子出版社:法律出版社
推荐理由：通过这本书悄能了解厨房里在理论知识以及各种工具，也有厨房里在各式食材，以及厨房周边的事情，是一本集吃与做与一体，交织诸多历史八卦的书籍。
28：日食记：用自己喜欢的方式吃一生 作者:姜老刀出版社:四川文艺出版社
推荐理由：食物在我们在心里之所以变得特别，是因为我们的记忆力有那样一个难以忘怀的人才变的特别。即便时光飞逝，我们在味蕾依然记得它的味道。冬日里，让日食记温暖你的心。
29.水丸的慢悠漫游 作者:[日]安西水丸 Anzai Mizumaru 著，萧志强 译出版社:上海人民出版社
推荐理由：让水丸带你走进漫画感受东京街头的“深夜食堂”，品尝不一样在日式情怀。
30.酒友饭友 作者:安倍夜郎 著，丁世佳 译出版社:新星出版社
推荐理由：这里有10道具有故乡味道的家常料理，9段质朴的平凡人生以及37幅手绘插图，汇聚一个个暖心的故事，温暖你孤独的心。
31.买不到的味道 作者:平松洋子 著，日置武晴 摄出版社:新星出版社
推荐理由：你知道怎么用食物写情书吗？买不到的味道给每种味道都赋予了形状，给每个器物灰注入了灵魂，最平淡的就是最精妙的。
32.每天都是小春日和 作者:津端英子，津端修一 著出版社:新星出版社
推荐理由：从日常里的一餐一饭到一针一线，爱情最美好在样子，就是跟你一起白头到老。
33。美食进化史：20位改变人类饮食文化的美食大师 美食进化史：20位改变人类饮食文化的美食大师
推荐理由：20位世界美食大师带你揭秘那些藏在美食里的奥秘。
34.绿了芭蕉红了花 作者:敢于胡乱出版社:湖南科技出版社
推荐理由：揭秘云南美食“带路党”的敢于胡乱，公开云南觅食经。
35. 寒夜客来 作者:逯耀东 著出版社:生活.读书.新知三联书店
推荐理由：书里有温暖的故事，有写饮食之妙的美文，有写名菜与历史掌故，从身边人们的饮食变化，将怀旧忆旧融为一体，带你品不一样食文化。
36.知味集：餐桌边的故事 作者:汪曾祺 出版社:湖南文艺出版社
荐理由：讲述中国人自己的故事，一本值得珍藏的有情怀有趣味的作品集。
37.故乡的食物 故乡的食物 作者:汪曾祺出版社:江苏文艺出版社
推荐理由：书里收录了汪曾祺最经典的散文，《四方食事》《五味》《豆汁儿》等脍炙人口的文章。
38.纸上谈吃 作者:汪曾祺 等出版社:浙江文艺出版社
推荐理由：本书精选了汪曾祺、梁实秋、陆文夫、肖复兴、苏童这五位爱吃、懂吃且擅长写吃的散文名家的代表作。让你在散文里品味不同的美食。
39. 蔡澜·寻味世界 作者:蔡澜出版社:青岛出版社
推荐理由：书里说的不仅是一顿饭，一壶酒，一盏茶，它是一段超然口腹之外的人生。
40.蔡澜旅行食记 作者:蔡澜出版社:青岛出版社
推荐理由：在这里悄可以通过食物看世界，游中国，品味不已雅阁女在民俗美馔；聊饮食，从酱料到咖喱，再到激扬的文字。
41. 雅舍谈吃 作者:梁实秋出版社:湖南文艺出版社
推荐理由：不光是舌尖上的味道，还具备历史，人情、故乡以及记忆力的味道。
42.随园食单 作者:（清）袁枚 编著出版社:中华书局
推荐理由：这是一部有关中国饮食文化的百科全书，有关各种食材，烹饪技巧，以及各地区的饮食特点面面俱到。南北兼有。
43.饮食男女 作者:蔡澜出版社:广东人民出版社
推荐理由：吃些什么？人是食物变出来的吗？开间什么餐厅？在书里你可以找到自己想要的答案。
44.京味儿 作者:崔岱远 出版社:生活.读书.新知三联书店
推荐理由：老北京的那些吃食你都知道怎么做？怎么吃吗？这本书不光告诉你有关老北京的那些吃食，还有老北京人对生活的态度。北京人吃起来可特有讲究。怎么讲究？您慢慢看。
45.吃货辞典 作者:崔岱远出版社:商务印书馆
推荐理由：荣获“2014年度中国影响力图书”有图有味道，全书囊括了近百幅精美手绘插图，让你大饱眼福。
46.旧食记 作者:杨荫凯出版社:春风文艺出版社
推荐理由：通过那些家的味道，来缓释你心中的乡愁，为你抚平心灵的伤口。
47.《红楼梦》中的经典美食 作者:周小雨出版社:黑龙江科学技术出版社
推荐理由：获2017年度“大众喜爱的50种图书”奖 让你足不出门，就能穿越时空与红楼里的人品味美食。
48.味兼南北 作者:朱振藩出版社:生活.读书.新知三联书店
推荐理由：跟着台湾“食神”朱振藩，一起品评两岸百种佳肴，尝尽人间美味
49.民间有味 作者:李汀 著出版社:北京工业大学出版社
推荐理由：每一道菜的背后都藏着一段美丽的传说，跟着书里的故事，品不一样的佳肴。
50.食味人生——民间食神的滋味探寻 作者:金文君出版社:电子工业出版社
推荐理由：如果把你形容成一道菜，会是什么？在书里你可以找到你要的答案。
51.生于忧患安于餐饭 作者:宋匆出版社:北京联合出版有限公司
推荐理由：你想知道各地的风味小吃吗？充满烟火气的食物，不高冷，也不小清新，却能叫你销魂的美食。
52.美食之心：味蕾之巅的料理智慧与心灵对话 作者:左壮 著出版社:电子工业出版社
推荐理由：左壮老师带着悄站在味与道之巅，独步天与空之间，品味不一样的美食艺术。
53.美食笔记 作者:东京书籍出版编辑部出版社:北京美术摄影出版社
推荐理由：你喜欢吃日本料理吗？看了它让你分分钟变身美食达人。
54.美食地图集：39种菜系环游世界 作者:米娜?霍兰德出版社:生活.读书.新知三联书店
推荐理由：你知道酸奶被土耳其人用作烹饪的食材吗？你知道墨西哥恋情巧克力来做酱料吗？这本书带你了解不一样的世界，不一样的饮食文化。
55.味即道 作者:高成鸢出版社:生活.读书.新知三联书店
推荐理由：带你揭秘中餐的进化史，趣说饮食里的包罗万象，
以上就是小编推荐，希望对您有所帮助。有关美食我们是执着的，做个吃货我们是认真的。
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