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有什么方法可以每天都有真正的陈年老酒喝!—唐三镜胡星杰

有什么方法可以每天都有真正的陈年老酒喝!—唐三镜胡星杰

作者: dfb704159cbf | 来源:发表于2019-07-05 15:33 被阅读5次

    会喝白酒意思是能够真正品出白酒的好赖,并不是一味的追求酒精的刺激感。而这类人,对于白酒的品质非常的挑剔,不是真正好酒一般不喝。而他们最追求的莫过于陈年老酒了。

    很多人都知道,纯粮食酒经过长时间的贮藏,会越来越香浓,喝酒人将这种陈年老酒称之为琼浆玉液,可见它的珍贵。既然珍贵,自然不是随便就能喝到,那么怎么样才能每天都有真正的老酒喝呢?

    陈年老酒不是随便能够买到的,首先大家要形成这样一个观念。真正的老酒,犹如黄金液体,即便真有渠道买到,那么价格也不是小数。

    通常这样的陈年老酒都是个人贮藏的有,但是有这样的酒自己紧着喝都来不及,怎么会卖?真要卖,也早有不一样关系的人买了,一般人根本得不到信息。更不要相信市场上卖的所谓年份酒,十年二十年都是骗人的。洞藏老酒,发霉老酒用脚趾头想也知道是假的。

    所以只能自己贮藏,只有自己贮藏的酒才是真正放心的酒。但是贮藏也有方法,如果想以后经常都有老酒喝,大家不妨看看我的做法。

    首先,找好买酒的渠道。无论是市场上的瓶装酒,还是农村散酒作坊,都要摸索好渠道,因为都有可能受骗,白酒市场就是这样,防不胜防。对于即将贮藏的白酒,要求要比马上就喝的白酒高,为什么呢?

    第一必须是纯粮酒这个肯定不用多说。第二白酒贮藏要经过几年甚至十年以上的时间,因此纯粮酒的度数要稍高一点,至少50度以上才有贮藏的价值。而且贮藏的越久,度数最好越高。所以唐三镜胡星杰老师建议50度,53度,56度,60度的酒都要买一些。第三就是不同年份的酒也要分别买一些。

    其次,买好存酒的坛子。坛子肯定要多一点,因为你是要保证以后经常都会有老酒喝,那么就不能一个酒坛贮藏着,因为每次开坛取酒都会有损失,对贮藏不好。胡老师建议大家将二十斤的坛子多买一些备用。

    最后就是存酒了。存酒讲究一定的规则,近几年准备喝的酒,那么就贮藏度数低一点的,年份长一点的酒。大家别看三四年的贮藏时间与市场上那些酒动辄十年八年的不能比,实际上我们这个酒是实实在在每一滴都贮存了这么久,与哪些虚假宣传完全不可同日而语。

    而贮藏时间更长的,需要留给很多年以后的自己的喝的酒,那么就可以选择度数高一点,56度,60度的酒。而且这样的酒不需要贮藏过,因为我们自己就要贮藏很长时间。

    这也是非常具有性价比的事,因为度数低,年份长和度数高,年份短的价格都是差不多。度数和年份都会决定酒的价格,你如果选择度数高,年份长的酒,那价格肯定最高。

    然后大家将这些酒对应的贮藏在酒坛子里封好口并且编号管理,哪一坛酒什么时候喝,哪一坛酒要贮藏多少年,都严格按照时间表去做。这样,不久后,我们几乎每天都能喝上二两老酒了。

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