老家的美食

作者: 飞飞的碎碎念 | 来源:发表于2019-02-04 15:34 被阅读400次

    清晨,还在睡梦中就听到噼里啪啦的礼花和鞭炮声!今天大年三十,过年啦!

    还没给小宝换好衣服,婆婆就给我端来了一碗豆浆,让我快趁热喝了不然就凉了。二老自己种的豆子磨的,浓厚醇香,喝完之后嘴上都长了一圈“白胡子”!

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    灶台旁婆婆用力拉得风箱呼哧呼哧响,这次蒸的馒头很好吃,软软的香香的。

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    每顿饭都离不了的生咸菜——香菜葱碎拌芝麻盐或者香菜茎拌胡萝卜,特别爽口!

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    中午十点钟,宝儿爷爷已打好了浆糊,准备贴春联了。老家里贴春联不分上联下联横批,一左一右,最小的贴在上面门框上,贴好就得!

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    腊月里家家户户都忙着办年,蒸馒头、发糕、夹糕(外面是馒头里面包裹着糯米面做的粘糕,我爱吃婆婆每年都会多做些)、枣山(上面都是枣的花样大馒头,大宝小的时候称为“蛋糕”),婆婆一共蒸了七锅!

    还有做豆腐、加工煎饼(自己家的麦子淘洗干净拿去加工,一大摞,能吃好几个月,干了会撒些水,据说能吃好久到收麦子时都不坏)劝过好多次让婆婆少做些,现吃现做,她总笑着应着来年照做不误,也许忙忙碌碌中才有年味儿吧!

    给我们留的豆汁和豆腐——

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    炸果子——

    做起来很繁琐,糯米粉掺着小麦粉和成面团,先捏出八爪形做好生胚,晾干再用花生油炸。

    还没结婚时,第一次见这个,特别新奇,黑哥小心翼翼包了好几层带给我吃,生怕颠碎了……尽管很麻烦婆婆却每年都做,因为我爱吃。只是这几年不怎么爱吃了,婆婆还是会做一些给孩子吃。

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    炸藕盒——

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    猪头冻和香肠——

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    二老专门买给孩子们吃的“大虾”——

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    婆婆自己养的鸡让我们带回去——

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    邻居给的土鸡蛋——

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    感觉在老家那几天尽是吃了,这顿还没怎么消化呢下顿又开始了!是谁说“新的一年 我只想做一枚安静的咸鸭蛋,闲的要命,富的流油!” 其实我好想念一根脆嫩的黄瓜、一块清爽的萝卜!哈哈!

    恭祝大家新春快乐!合家幸福!

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