土豆的菜谱（手把手教柿子做菜）二
好久没看电影了，散了场，一路上，柿子兴奋地给我分析着影片中的情节和角色。我一边应着声，一边盘算着晚餐。
“柿子，咱去菜场转一圈吧！”
“好呀！”余兴未了的她爽快地答应着。
临近傍晚时分，大概是周日的缘故，菜场里的人并不多。
“咱去买条鲈鱼吧！啊！柿子！”我拽了一下她的手。
“听你的！你说了算！你是咱家掌柜的！”她扮了一个鬼脸。
来到鱼摊前，老板斜倚在躺椅上玩着手机。
“老板！鲈鱼多钱一斤？”我指着池子里一条欢实的鲈鱼。
“12！要几条？”他一跃而起，抄起手边的捞鱼网兜。
“一条，就两个人。一斤左右的！”
“好的！”说着，他已用网兜捞了一条上来。
“一斤一两，给十三吧！”
“好的！给我弄弄干净哦！”
“没问题！”他一边回答，一边利索地处理着手里的鱼。
没两下，就收拾的干干净净。“谢谢哦！”我递过钱取过鱼。
转身，我牵着柿子的手就往出走。
“咱晚上就光吃鱼啊？土豆！”
“嗯！”
“你不是说要荤素搭配，营养均衡吗？”她似笑非笑地看着我。
“傻柿子，骗你呢！咱家还有蔬菜。”我就是喜欢她的不操心，孩子一般的大大咧咧。
天色刚刚擦黑，到了家。柿子是各种的个人清洁，我则是一头扎进了厨房。
鱼，清洗沥水，备用；从冰箱取出葱、姜、蒜和一根茄子，洗净备用。
“柿子！好了吗？快来，我们开始吧！”
“好了，来了！”换了起居服的柿子咋看咋美。
我把鱼放到了案板上，“柿子，你看，先在鱼身上从鱼脊到鱼肚，斜着片几刀，两面都要片，这样好熟也入味。”
“然后，在鱼身表面抹少许盐，装盘，放上姜丝、葱段。”我切了姜丝、葱段，示范着给她看。
“这样就好了呀？”
“没有！还要淋一些料酒去腥，撒一点点白糖，白糖可以去腥提鲜，再滴几滴菜油，这样肉质更嫩些。”我一一示范着给她看。
“好！这就齐活儿了。”我笑眯眯地看着一脸认真的她说。
我把案板清洗过后，取过茄子，“现在，我们先把茄子从中间剖开，然后切成食指长短粗细的条。”我一边操作一边讲解。
一根茄子全部切好了装盘，我从厨柜里拿出蒜臼，“柿子，把那些蒜捣一下。”
“哦！我最喜欢干这个了。”她像个孩子一样的傻傻的可爱。
灶上蒸锅里的水开了，“柿子！看着！茄子放下面，放篦子，上头放鱼。”
盖上锅盖，“柿子！看时间啊，八分钟就好了！”
“柿子！蒜泥好了吗？好了，给我！”我拿出一个小碗。
她把蒜臼递到我手上，“嘻嘻！报告师傅！已经完工！”
我把蒜泥放入小碗，“倒一点点宴会酱油，再来一些蚝油，最后淋上几滴香油，这样就成了！”我演示了一遍制作蒸茄子料碗的过程。
“土豆！八分钟到了！”
“好的，关火！准备起锅！”我笑眯眯地看着她，在我眼里她永远最美。
蒸好的鲈鱼取出来，再稍许淋了些蒸鱼豉油。菜上了桌，柿子把碗筷都摆好了。
我从冰箱取出来一瓶啤酒，打开，倒了两杯，举起杯，“土豆！咱庆祝啥呀？”她有些不解。
“庆祝柿子已经学会四道菜了！干杯！”我微笑着示意饮完了杯中酒，她乐呵呵的也举杯一饮而尽。
窗外圆月当空，时近中秋；繁星在夜幕露出笑脸，像似在赞许着我们的爱情。
网友评论