六
漫山遍野的红叶还未落尽,斑斓的景致仍未赏够,冬天却已撵着秋的步伐,匆匆赶来。昨天是立冬节气,意味着冬天已在门口了。
今天,是柿子的生日。既然是生日,长寿面是肯定少不了的。早晨起床,给柿子老婆大人请安时,随口问了一句,“亲爱的!今天你最想吃什么菜?”
她不假思索地回答:“凉拌秋葵,西红柿炒菜花!”
“柿子啊!今天是你的生日,你就吃这个?”
“嗯!土豆厨师,拜你所赐,我最近几天感觉自己有些过于丰腴了!嘻嘻!”这傻丫头,把好心当成驴肝肺了。
“那你的意思是?”我依然温柔以待。
“亲爱的大土豆!本姑娘的意思是,意思意思就可以了,越简单越好,就这俩菜,再下一碗面条就行了。”她说完,美美地亲了我一口。
“遵命!”我微笑着得令而去。
带着甜蜜香吻的余味,愉快的生日素食烹制开始了。
先简单介绍一下食材,西红柿和菜花,这两样司空见惯,不再赘述,我来给大家说说秋葵吧!
秋葵,又名咖啡黄葵、羊角豆。原产于非洲,上世纪初,经由印度传入我国。
秋葵嫩果中富含一种粘性液质及阿拉伯聚糖,经常食用能帮助消化、增强体能、保护肝脏、调理肠胃。值得一提的是,其所含丰富的维C和可溶性纤维不仅对皮肤有保健作用,而且可以使皮肤更加美白、细嫩。
只是,有一点要注意,秋葵性寒,属于凉性食物,女子经期应少食或忌食。
土豆的菜谱取秋葵半斤,去蒂洗净,焯水(沸水中加入精盐少许,食用油数滴。)二至三分钟,捞出过凉水,然后沥水备用。
准备大蒜三瓣,切成末;辣子角两个,斜切成丝。蒸鱼豉油、盐、白砂糖、香油、醋各少许,搅拌均匀,调成料汁。
准备就绪,秋葵纵向对剖两半,码盘,上置蒜末辣椒丝,锅中倒入油少许,烧热,泼油。随后浇淋料汁即可。
此菜品,入口脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特,回味酸甜。好吃又好做,关键是既美白又养颜,有兴趣的朋友,可以尝试哦!
最后,奏响生日祝福曲,祝亲爱的柿子:有生的日子,天天快乐!
未完待续
网友评论
祝永浴爱河!