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土豆的菜谱(手把手教柿子做菜)六

土豆的菜谱(手把手教柿子做菜)六

作者: 一个人的宅 | 来源:发表于2018-11-08 10:26 被阅读81次
    土豆的菜谱

                              六

    漫山遍野的红叶还未落尽,斑斓的景致仍未赏够,冬天却已撵着秋的步伐,匆匆赶来。昨天是立冬节气,意味着冬天已在门口了。

    今天,是柿子的生日。既然是生日,长寿面是肯定少不了的。早晨起床,给柿子老婆大人请安时,随口问了一句,“亲爱的!今天你最想吃什么菜?”

    她不假思索地回答:“凉拌秋葵,西红柿炒菜花!”

    “柿子啊!今天是你的生日,你就吃这个?”

    “嗯!土豆厨师,拜你所赐,我最近几天感觉自己有些过于丰腴了!嘻嘻!”这傻丫头,把好心当成驴肝肺了。

    “那你的意思是?”我依然温柔以待。

    “亲爱的大土豆!本姑娘的意思是,意思意思就可以了,越简单越好,就这俩菜,再下一碗面条就行了。”她说完,美美地亲了我一口。

    “遵命!”我微笑着得令而去。

    带着甜蜜香吻的余味,愉快的生日素食烹制开始了。

    先简单介绍一下食材,西红柿和菜花,这两样司空见惯,不再赘述,我来给大家说说秋葵吧!

    秋葵,又名咖啡黄葵、羊角豆。原产于非洲,上世纪初,经由印度传入我国。

    秋葵嫩果中富含一种粘性液质及阿拉伯聚糖,经常食用能帮助消化、增强体能、保护肝脏、调理肠胃。值得一提的是,其所含丰富的维C和可溶性纤维不仅对皮肤有保健作用,而且可以使皮肤更加美白、细嫩。

    只是,有一点要注意,秋葵性寒,属于凉性食物,女子经期应少食或忌食。

    土豆的菜谱

    取秋葵半斤,去蒂洗净,焯水(沸水中加入精盐少许,食用油数滴。)二至三分钟,捞出过凉水,然后沥水备用。

    准备大蒜三瓣,切成末;辣子角两个,斜切成丝。蒸鱼豉油、盐、白砂糖、香油、醋各少许,搅拌均匀,调成料汁。

    准备就绪,秋葵纵向对剖两半,码盘,上置蒜末辣椒丝,锅中倒入油少许,烧热,泼油。随后浇淋料汁即可。

    此菜品,入口脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特,回味酸甜。好吃又好做,关键是既美白又养颜,有兴趣的朋友,可以尝试哦!

    最后,奏响生日祝福曲,祝亲爱的柿子:有生的日子,天天快乐!

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    未完待续

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