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家常芹菜炒牛肉,如你一般勤劳勇敢

家常芹菜炒牛肉,如你一般勤劳勇敢

作者: 筝采夏 | 来源:发表于2019-03-15 19:58 被阅读0次

    做菜很少煮过牛肉,其中一个原因是比较贵啦。昨天的芹菜炒牛肉,朋友吃了三碗饭。你也试试吧。

原料:牛肉150g(大家可以酌量多买点)

        芹菜100g(配菜可以比主菜少)

配料:生粉10g

        盐少量

        料酒10ml

        孜然粉撒四下

        花生油少量

        泡椒2个

家常芹菜炒牛肉,如你一般勤劳勇敢

步骤一:牛肉切小片,放入生粉、盐、料酒、孜然粉和花生油腌制15分钟以上。

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步骤二:芹菜去掉叶子切段,泡椒切碎或切小段。

家常芹菜炒牛肉,如你一般勤劳勇敢

步骤三:热锅放油,泡椒爆香,加入牛肉,放一点水翻炒变色,至七成熟,盛出。

步骤四:洗干净锅,放入芹菜快速翻炒,加入牛肉炒熟,试下味道,加点盐就可以出锅啦

家常芹菜炒牛肉,如你一般勤劳勇敢

小贴士:芹菜含有花青素,预防心血管疾病和降高血压大家都知道啦,所以青菜炒熟有点脆就好啦。牛肉熟中带嫩,有点嚼劲就最好啦

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