周末了,总想着应该吃点啥好东西呢,和宝贝去超市溜达了一圈,宝贝随手拿起来一根胡萝卜说:妈妈要买这个吗?随口回答,拿上吧,宝贝开心的帮我装进了袋子,想着家里还有一些鸡脯肉,于是买了胡萝卜正好可以吃咖喱鸡肉饭哦!还买了一些其它东西就领着宝贝一起回到了家开始准备午餐!
鸡肉是首先需要腌制的,把鸡肉切成小块,然后倒入适量料酒、适量酱油、盐、姜粉及花椒大料粉,然后在打入一颗蛋清腌制半小时入味。
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三颗小土豆切块,可以根据吃饭人口决定数量,一颗胡萝卜切块备用!
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热锅上油,倒入葱蒜炒出香味,然后放入腌制好的鸡肉翻炒2分钟,之后倒入土豆继续翻炒几分钟。如下图
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之后加入适量水,等水开了以后放入咖喱块,之后过几分钟放入胡萝卜,上锅盖开始等待美味就行了。
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隔着锅盖看到水不多了,就可以关火,吃美味了,拌着米饭吃真是特别好吃,让人停不下来!
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